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Pancarrè alla rucola

Pancarrè alla rucola, un pane soffice, morbido e ben lievitato che può essere usato anche per creare toast o sandwich.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Pancarrè alla rucola

Il pancarrè alla rucola è un pane lievitato molto soffice e dal sapore leggermente amarognolo. Adatto come pane d’accompagnamento o da usare per creare sandwich o toast gustosi, il pancarrè alla rucola si adattato perfettamente a tutto.

Ecco qui come realizzare un pane morbido con rucola.

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Materiali utilizzati

  • Stampo 24 x 10
  • Mixer
  • Ciotola

Ingredienti per 6 persone

❯ 400 gr di farina

❯ 150 gr di rucola

❯ 140 gr di latte

❯ 60 ml di olio d’oliva

❯ 8 gr di sale

❯ 6 gr di lievito di birra

Procedimento

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Come fare il pancarrè alla rucola

1. Per preparare questo soffice pane, iniziate lavando la rucola.

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2 .Frullate la rucola in un mixer, insieme all’olio d’oliva, fino ad ottenere un composto cremoso.

pane in cassetta

3. In una ciotola versate il latte e il lievito, mescolate fino a scioglierlo completamente.

4. Aggiungete la farina setacciata.

pane da toast

5. Versate anche il pesto di rucola.

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6. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.

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7. Versate il comporto nello stampo con carta da forno e lasciate lievitare per 2 ore in forno con luce accesa.

pancarré

8. Cuocete il pancarrè in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

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9. Lasciate raffreddare il plumcake prima di affettarlo.

ricetta pancarrè fatto in casa

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

Il pancarrè alla rucola si conserva in una busta di carta a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Idee e varianti

Per un pane più goloso potete aggiungere dei bacon oppure dei semi.

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