Spezzatino bimby

La ricetta per preparare lo spezzatino di vitello e patate con il bimby.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Medio/basso
Spezzatino bimby

Lo spezzatino con patate è una ricetta semplice e buona, una preparazione che le nostre nonne preparavano frequentemente.

Oggi impareremo a cucinare lo spezzatino con patate con il bimby cosi da ridurre i tempi ed ottenere un brasato con carne cremoso e saporito.

Materiali utilizzati

  • Bimby

Ingredienti per 4 persone

❯ 500 gr di carne di vitello

❯ 500 gr di patate

❯ 50 ml di passata di pomodoro

❯ 20 gr di farina

❯ 1 litro di brodo di carne

❯ 1 carota

❯ 1 cipolla

❯ 1 costa di sedano

❯ 1 rametto di rosmarino

❯ 1 rametto di timo

❯ salvia

❯ ½ bicchiere di vino bianco secco

❯ olio extravergine di oliva

❯ sale q.b.

Procedimento

Come fare lo spezzatino con patate bimby

1.  Per preparare lo spezzatino con patate con il bimby bisogna pulire carota, cipolla e sedano e tagliare tutto a pezzetti piccoli;

2. Quindi mettete tutto nel boccale per 5 secondi a velocità 4;

3. Aggiungete ora l’olio e fate soffriggere per  3 minuti a 100°C a velocità 1.

4. A questo punto aggiungete la carne precedentemente tagliata e ripassata nella farina e fate cuocere per 5 minuti temperatura varoma, antiorario, soft;

5. Sfumate con il vino e procedete per altri 5 minuti;

6. Aggiungete anche la passata di pomodoro e continuate per 15 min. 100° vel. 2 antiorario;

7. Infine aggiungete anche le patate pelate e tagliate a cubetti e ultimate la cottura per altri 15 min. 100° vel. 2 antiorario.

spezzatino bimby con patate

Il consiglio in più

Se notate che lo spezzatino di patate si secca troppo aggiungete mezzo bicchiere d’acqua calda a metà cottura.

Idee e varianti

Provato lo spezzatino con piselli usando il bimby, vedrete che bontà.

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