La verza stufata è una verdura se si prepara spesso d’inverno, essa può essere servita come contorno oppure come secondo piatto se è una verza stufata con salsiccia. In questa ricetta vedremo come preparare la verza stufata con bimby.
Materiali utilizzati
- Tagliere
- Scolapasta
- Bimby
LEGGI ANCHE: Verza stufata (senza bimby)
Ingredienti
❯ 1 cespo di verza
❯ 100 gr di pancetta
❯ 200 ml di brodo vegetale
❯ 1 spicchio d’aglio
❯ sale q.b.
Come fare la verza stufata con bimby
Mondate la verza eliminando le foglie più esterne, quelle rovinate o dure, quindi staccate tutte le foglie, tagliatele a striscioline grossolane e infine sciacquatele sotto acqua corrente. Mettete la verza in una scolapasta e lasciatela scolare per qualche secondo.
Metti nel boccale del bimby olio e aglio e fai rosolar per 3 min. 100° vel.soft/1
Aggiungi la verza, il brodo, il sale, il peperoncino e il brodo e fai cuocere il tutto per 20/25 min. 100° antiorario vel.1. Quando mancano 5 minuti alla fine, togliete il tappo per far asciugare un po’.
La verza stufata con il bimby è pronta per essere gustata.
Il consiglio in più
Se preferite la verza più cotta, quindi più morbida e meno croccante, lasciate cuocere per altri 5 minuti.
