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Pasta tonno e cipolla

Ricetta pasta tonno e cipolle, primo piatto semplice, sfizioso e veloce. Una ricetta con tonno da preparare all’ultimo momento.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Pasta tonno e cipolla

Di primi piatti con il tonno sott’olio ce ne sono veramente tanti e devo dire che tutti sono molto buoni, perché il gusto inconfondibile del tonno sta bene con tutti gli ingredienti.

Oggi vi insegno a preparare la pasta tonno e cipolla, una ricetta di pesce molto veloce, economica e tanto buona.

Per questo primo piatto, visto che non c’è un condimento sugoso, potete anche risottare la pasta direttamente in padella per ottenere ancora più crema e legare ancora meglio la pasta a tutti gli ingredienti. Se a voi non piace, potete cucinare la pasta al dente e versarla in padella per mantecare.

LEGGI ANCHE: Pasta tonno e piselli

Materiali utilizzati

  • Padella
  • Pentola

Ingredienti per 4 persone

❯ 320 gr di spaghetti

❯ 180 gr di tonno sott’olio

❯ 2 cucchiai di pangrattato

❯ mezza cipolla

❯ un ciuffo di prezzemolo

❯ olio d’oliva

❯ sale q.b.

Procedimento

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Come fare pasta tonno e cipolla

1. Mondate e pulite mezza cipolla poi tagliatela finemente. In questo caso ho utilizzato una cipolla di tropea, ma va bene anche quella ramata o bianca.

ricetta pasta con tonno

2. Lasciata appassire la cipolla in una padella con un filo d’olio d’oliva e con coperchio. Nel frattempo cuocete la pasta.

spaghetti al tonno in bianco

3. Quando la cipolla si sarà ammorbidita e inizierà a sfrigolare, aggiungete anche il prezzemolo tritato e il tonno.

pasta col tonno in bianco

4. Mescolate il composto di tonno e cipolle e lasciatelo cuocere per qualche altro minuto.

ricetta pasta con cipolle

5. Scolate la pasta al dente direttamente in padella ricordando di conservare un po’ d’acqua di cottura.

pasta con la cipolla

6. Continuate la cottura della pasta aggiungendo man mano l’acqua di cottura, fino ad ottenere la giusta cremosità. Ultimante con il pangrattato. Insaporite con sale e pepe a piacere.

spaghetti tonno e cipolla

7. La pasta con tonno in bianco si può mangiare sia calda che fredda.

pasta con cipolle

Pasta di abbinamento ideale

La pasta cipolla e tonno si adatta bene sia a formati lunghi e corti.

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

Può essere conservato in frigo per un giorno chiuso in un contenitore ermetico. Si sconsiglia la congelazione.

Il consiglio in più

Per una ricetta più leggere potete usare il tonno al naturale.

Idee e varianti

  • Volendo potete aggiungere anche dei pomodorini o la passata di pomodoro.
  • Date più colore aggiungendo qualche oliva nera e/o capperi.

Curiosità

La pasta tonno e cipolle, insieme alla pasta con il tonno al pomodoro, sono le ricette più preparate dagli studenti fuori sede. Infatti con pochi ingredienti e 10 minuti a disposizione, realizzano un piatto di pasta sfizioso e appagante.

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Ultimo aggiornamento il 6 Ottobre 2022 2:31
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