Panini alla zucca bimby

Panini alla zucca preparati con il bimby. Ecco la ricetta veloce per preparare soffici panini alla zucca con scamorza filante.

Difficoltà:
Media
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Panini alla zucca bimby

Tanto tempo fa vi ho fatto vedere come preparare dei soffici panini alla zucca; in questa ricetta vedremo come fare i panini alla zucca con il bimby.

Materiali utilizzati

  • Bimby
  • Carta da forno

Ingredienti per 6 persone

❯ Per l'impasto:

❯ 200 grdi zucca

❯ 250-300 ml d'acqua

❯ 500 gr di farina di grano tenero

❯ 1 lievito di birra

❯ 100 gr di zucchero

❯ 2 cucchiaini di sale

❯ 50 ml di olio d'oliva

❯ 300 gr di scamorza

❯ Per decorare:

❯ 1 uovo sbattuto

❯ 20 gr di semi di finocchio (o di papavero)

Procedimento

Come fare i panini con la zucca con il bimby

1. Per fare questo soffice pane con la zucca, tagliatela a tocchetti e cuocetela con pochissima acqua in padella oppure nel microonde. Frullate la zucca per 10 secondi a velocità 5.

2. Aggiungete nel boccale il l’acqua, il lievito sbriciolato, l’olio, il sale e la farina. Mescolate a velocità 6 per 40 secondi.

3. Continuate ad amalgamare per 5 minuti a velocità Spiga.

4. A questo punto si otterrà un impasto morbido ed elastico. Lasciatelo riposare almeno un’ora in un luogo caldo e buio.

5. Ora create i panini della forma e dimensione che volete e mettete all’interno la scamorza a cubetti.

6. Sistemate i panini alla zucca su una teglia e lasciateli riposare un’altra mezz’ora.

7. Trascorso il tempo necessario passate sulla superfice dei panini un uovo sbattuto poi i semi di finocchi.

8. Infornate i panini alla zucca in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Quando saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.

panini con la zucca

Panini bimby alla zucca

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