Le more! Quelle palline nere cosi golose e saporite.
Mio padre li chiama “i uaglioni” (i ragazzi). Ogni agosto mi ritrovo giù in campagna a raccoglierne un sacco; e quante volte mi sono graffiata con i rovi! Molto more le mangio mentre le raccolgo, poi porto il bottino a casa e preparo qualche dolce o la marmellata di more.
In questo articolo vedremo come preparare la marmellata di more con il bimby.
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Materiali utilizzati
- Barattoli di vetro con tappo
- Bimby
- Mestolo
Ingredienti
❯ 1 kg di more
❯ 500 gr di zucchero
❯ 1 limone
Come fare la marmellata di more bimby
Prima di iniziare a preparare la confettura di more.Lavate i barattoli e sterilizzateli in acqua bollente.
Lavate per bene le more e lasciatele asciugare. Eliminate le more marce.
Mettete le more nel boccale e frullatele per 20 secondi a velocità 10.
Aggiungete lo zucchero e il succo del limone. Mescolate per 15 minuti a velocità 2.
Cuocete per circa 40 minuti a velocità 1 a 100°.
Asciugate i barattoli, versate la marmellata di more e riponeteli a testa in giù per creare il sottovuoto.
