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Seadas bimby

Seadas bimby: ecco come preparare questi gustosi dolcetti tra il dolce e il salato, con l’utilizzo del bimby. Seadas ricetta sarda molto gustosa.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Seadas bimby

Qualche tempo fa ho preparato le seadas, buonissimi dolcetti sardi da gusto molto particolare. In questo articolo vediamo come preparare la ricetta dei seadas con l’utilizzo del bimby.

Materiali utilizzati

  • Coppapasta
  • Padella
Porzioni: 4

Ingredienti

Per l’impasto delle seadas occorre:

❯ 250 gr di farina di mais o semola di grano

❯ 2 uova intere

❯ 2 cucchiai di strutto

❯ 1 cucchiaino d’acqua

❯ sale q.b.

Per il ripieno delle seadas occorre

❯ 350 gr di pecorino sardo

❯ 1 arancia (la buccia)

❯ ½ limone (il succo)

Per cucinare le seadas occorre:

❯ olio di semi q.b.

Per decorare le seadas occorre:

❯ zucchero a velo q.b.

❯ miele q.b.

Procedimento

Come fare le seadas bimby

Versate tutti gli ingredienti per l’impasto dei seadas nel boccale e frullate alla velocità spiga per 2 minuti.

Fate riposate l’impasto per 30 minuti in frigo, avvolto in una pellicola trasparente.

Stendete la sfoglia su un piano pulito e ricavate i cerchi con un coppapasta.

Inserite gli ingredienti per per la farcia dei seadas nel boccale e frullate per 10 secondi a velocità 6.

Farcite la metà dei cerchi e sovrapponete un altro cerchio in modo da ottenere dei grandi ravioli.

Friggete i seadas in abbondante olio, poi adagiateli su carta da cucina per togliere l’eccesso di olio.

Cospargete i seadas sardi con il miele e serviteli.

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