Farinata di ceci bimby

Ricetta ligure della farinata di ceci bimby fatta in casa. Vediamo tutti i passaggi per la cecina con il bimby.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Farinata di ceci bimby

Anche la farinata di ceci può essere preparata in casa con l’aiuto del bimby. Ecco come:

Materiali utilizzati

  • Teglia da forno

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Ingredienti per 4 persone

❯ 900 ml di acqua

❯ 300 gr di farina di ceci

❯ 60 gr di olio di oliva

❯ sale q.b.

❯ pepe q.b.

Procedimento

Come fare la farinata di ceci bimby

1. Versate nel boccale del bimby tutta l’acqua e la farina di ceci. Mescolate per 40 secondi a velocità 4, se si formerà della schiuma toglietela con un cucchiaio. Fate riposare il composto per 3 ore.

2. Trascorso questo tempo, aggiungete nel boccale metà dell’olio e il sale e emulsionate a velocità 3 per 30 secondi.

3. Ungete la teglia con il resto dell’olio, versate tutto il composto e livellate la superfice.

4. Cuocete la farinata di ceci fatta con il bimby in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.

5. Servite la farinata di ceci ancora calda con una spolverata di pepe.

farinata di ceci

Stagione ideale

Autunno/Inverno

Conservazione

La farinata di ceci si gusta appena sfornata ma può essere conservata in frigo per 3-4 giorni coperta da pellicola trasparente; ricordatevi di riscaldarla prima di consumarla.

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