Anche la farinata di ceci può essere preparata in casa con l’aiuto del bimby. Ecco come:
Materiali utilizzati
- Teglia da forno
LEGGI ANCHE: Farinata di ceci
Ingredienti
❯ 900 ml di acqua
❯ 300 gr di farina di ceci
❯ 60 gr di olio di oliva
❯ sale q.b.
❯ pepe q.b.
Come fare la farinata di ceci bimby
Versate nel boccale del bimby tutta l’acqua e la farina di ceci. Mescolate per 40 secondi a velocità 4, se si formerà della schiuma toglietela con un cucchiaio. Fate riposare il composto per 3 ore.
Trascorso questo tempo, aggiungete nel boccale metà dell’olio e il sale e emulsionate a velocità 3 per 30 secondi.
Ungete la teglia con il resto dell’olio, versate tutto il composto e livellate la superfice.
Cuocete la farinata di ceci fatta con il bimby in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.
Servite la farinata di ceci ancora calda con una spolverata di pepe.
Stagione ideale
Autunno/Inverno
Conservazione
La farinata di ceci si gusta appena sfornata ma può essere conservata in frigo per 3-4 giorni coperta da pellicola trasparente; ricordatevi di riscaldarla prima di consumarla.
