La torta Kinder Fetta al Latte è una delle più amate sia dai bambini, sia dagli adulti. Per questo è adatta praticamente a ogni occasione e in particolar modo alla festa della mamma. Se avete sempre desiderato realizzare una torta al latte simile alla famosa Kinder Fetta al Latte eccola qui.
Materiali utilizzati
- Frustino elettrico
- 2 Ciotole
- Placca da forno
- Stampo circolare di 20 cm
- Carta alluminio
Ingredienti
Per il Pan di Spagna:
❯ 110 gr di zucchero
❯ 80 gr di farina 00
❯ 30 gr di cacao amaro
❯ 5 uova intere
❯ 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la farcitura di crema al latte:
❯ 200 ml di panna
❯ 140 gr di latte condensato
❯ 1 cucchiaino di miele
Come fare la torta Kinder Fetta al Latte
Per la realizzazione di questa torta si inizia dal Pan di Spagna. Dividete gli albumi dai tuorli.
Montate i tuorli con lo zucchero utilizzando un frullino elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo e denso.
A parte montate gli albumi a neve fermissima.
Incorporate il composto di albumi nella ciotola con i tuorli. Aggiungete gli albumi a piccole dosi mescolando dal basso verso l’alto facendo attenzione che non si smonti.
Aggiungete a più riprese la farina setacciata, continuando a mescolare con un movimento rotatorio dall’alto verso il basso. Successivamente incorporate anche il cacao e il lievito.
Dopo aver ricoperto una teglia con della carta forno, con l’aiuto di una spatola stendete il preparato livellandolo e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti. Dopo la cottura sfornare e lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare la crema a latte per la torta kinder fetta al latte. Montate la panna fredda ed unite il latte condensato e il miele; continuate a mescolate con lo sbattitore. Ecco che il ripieno della fetta al latte è pronto.
Con uno stampo circolare di medio diametro (20 cm circa) ricavate dal pan di spagna due dischi. In caso si preferisca una torta rettangolare è possibile tagliare la pasta biscotto a metà.
Rivestite lo stampo con carta d’alluminio, quindi inserite il primo disco.
Con una una sac a poche distribuite la crema al latte.
Livellate la superficie e aggiungete il secondo disco di pan di spagna al cacao.
Lasciate riposare la kinder fetta a latte in frigo per 4/5 ore.
Ecco che la kinder fetta al latte è pronta per essere gustata.
Conservazione
Il dolce kinder fetta al latte può essere conservato in frigo per 2-3 giorni, può essere anche congelato se tutto gli ingredienti sono freschi.
Il consiglio in più
Per tagliare facilmente la torta kinder fetta a latte lasciatela in freezer per 15 minuti.
Idee e varianti
La fetta al latte può essere anche farcita con semplice panna montata.
