La torta yogurt e cacao è la ricetta veloce che preparo spesso nei pomeriggi piovosi quando il tempo è brutto per uscire e in casa non c’è niente da fare; con pochi ingredienti e in poco tempo ottengo una torta al cioccolato e yogurt gustosa sia per la merenda che per la colazione.
La torta al cioccolato light è un dolce da mangiare senza sensi di colpa, infatti mangiata in dose giuste non appesantisce perché non contiene burro.
Vediamo come preparare una torta con yogurt e cioccolato soffice e profumata.
Materiali utilizzati
- Sbattitore elettrico
- Ciotola
- Stampo di 20-22 cm
Ingredienti
❯ 160 gr di farina
❯ 125 gr di yogurt bianco
❯ 125 gr di zucchero
❯ 80 gr di olio di semi
❯ 50 gr di cacao amaro
❯ 50 gr di latte
❯ 2 uova
❯ 1 bustina di lievito per dolci
❯ zucchero a velo
❯ 1 pizzico di sale
Come fare la torta yogurt e cacao
Per preparare la torta yogurt e cioccolato prendete una ciotola capiente versate dentro zucchero, il cacao e la farina setacciata e mescolate.
Successivamente aggiungete l’olio di semi, le uova, il latte, lo yogurt e un pizzico di sale. Amalgamate con un frullino elettrico.
Infine versate nel composto per la torta cacao una bustina di lievito per dolce e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo per dolci da 20-22 cm di diametro.
Versate il composto della torta semplice al cacao nella tortiera, livellate la superficie e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 25-30 minuti. Fate la prova stecchino dopo i primi 20 minuti.
Quando la torta allo yogurt e cacao sarà pronta fatela raffreddare un pochino e decoratela con zucchero a velo.
Servita la torta yogurt e cacao accompagnandola con una tisana.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
La torta cioccolato e yogurt si conserva a temperatura ambiente per 4-5 coperta da una campana di vetro.
Il consiglio in più
Come avete notato la ricetta non prevede burro, si tratta di una torta light al cioccolato; ma se volete osare spalmate sulle fette un po’ di nutella.
Idee e varianti
- Per gli amanti del cioccolato aggiungete nella torta con cacao delle gocce di cioccolato fondente o al latte.
- Per renderla più invitante realizzate una glassa alla vaniglia.
