Torta Monna Lisa
di Monica Renna 5,0 (3)
Tra le torte semplici e veloci questa è la mia preferita: la torta Monna Lisa è adatta sia per la colazione che per la merenda. Scopri come prepararla.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 40 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 534 kcal
Per porzione: 7,7 g proteine 67,3 g carboidrati 27,5 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Oggi prepareremo la torta Monna Lisa, una torta ideale per le merende e la tisana delle cinque. Per preparare questa torta senza burro occorrono pocchissimi ingredienti; giusto il tempo d’infornarle ed è già pronta per essere gustata.
Ingredienti
per 8 porzioni
Come fare la torta Monna Lisa
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In una ciotola montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e metteteli da parte;
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In un’altra ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, mescolate e incorporate gradualmente anche l'olio;
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Amalgamate fino ad ottenere un composto perfettamente omogeneo;
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Aggiungete il latte e la farina setacciata alternandoli poco per volta;
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L'impasto dovrà risultate denso e liscio;
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Unite la buccia grattugiata del limone, poi il succo di limone e, infine, il lievito;
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A questo punto incorporate gli albumi mescolando con cautela dal basso verso l'alto per non smontarli;
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Imburrate e infarinate una tortiera;
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Versate il composto del dolce semplice e veloce nella tortiera e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 150°C per 40-45 minuti;
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Verificate la cottura con la prova stecchino, se necessario continuate ancora per qualche minuto.
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A cottura ultimata, far intiepidire nello stampo, quindi sformare su un piatto da portata e decorare a piacere con lo zucchero a velo.
Stagione ideale
Questa torta buona e veloce si può preparare in ogni occasione dell'anno.
Conservazione
Una volta preparato questo dolce veloce e facile si può conservare a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.
Idee e varianti
La torta Monna Lisa può essere resa più gustosa aggiungendo all’impasto gocce di cioccolato o nocciole tritate grossolanamente.