Se acchiappo un barattolino di burro di arachidi vi giuro che lo finisco in una giornata; l’ultima volta ne ho comprato uno da un kilo con il quali ho deciso di fare anche una torta con burro di arachidi.
Per preparare la torta con burro di arachidi occorrono pochissimi ingredienti e si può amalgamare anche con una semplice forchetta. Il risultato è davvero spettacolare, un dolce soffice, profumato e con quel buon sapore di arachidi che lo rende spettacolare. Perfetto da gustare a colazione o per merenda con un succo o un te.
Materiali utilizzati
- Frullino o forchetta
- Terrina
- Stampo da 24
Ingredienti
❯ 200 gr di farina
❯ 150 gr di latte
❯ 110 gr di burro di arachidi
❯ 100 gr di zucchero
❯ 50 gr di olio di semi
❯ 1 bustina di lievito per dolci
❯ 2 uova intere
❯ 1 pizzico di sale
❯ zucchero a velo per decorare q.b.
Come fare la torta con burro di arachidi
In una ciotola versate le uova e lo zucchero e mescolate con una forchetta o un frullino.
Aggiungete l’olio a filo e il latte a temperatura ambiente e continuate a frullare.
Unite anche il burro di arachidi e amalgamatelo al composto girandolo con una forchetta.
Quando il burro di arachidi si è completamente sciolto versate la farina a poco a poco insieme al lievito per dolci e a un pizzico di sale.
Lavorate tutti gli ingredienti con forza fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Se dovesse risultare troppo denso aggiungete una tazzina di latte.
Rivestite lo stampo con carta da forno oppure imburratelo e infarinatelo. Versate l’impasto nella tortiera e livellate la superfice.
Cuocete la torta al burro di arachidi in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Prima di spegnere fare la prova stecchino per accertarvi che sia cotto bene all’interno.
Dopo che la torta al burro di arachidi si è raffreddata per qualche minutino, sfornatela e trasferitela in un piatto da portata. Decorate la vostra gustosa torta con un’abbondante spolverata di zucchero a velo.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
Questo dolce con burro di arachidi si conserva a temperatura ambiente sotto una campana di vetro e mantiene la sua morbidezza per 4-5 giorni.
Il consiglio in più
- Per il mio dolce con burro di arachidi ho scelto di mettere giusto 100 gr di zucchero, per non appesantirlo troppo. Se voi preferite torte più dolci aggiungete 10-20 gr di zucchero in più.
Idee e varianti
- Potete preparare anche una torta con burro di arachidi e cioccolato fondente a scaglie.
- Nel composto potete aggiungere anche della frutta secca o una banana a pezzetti.
- Al posto dello zucchero a velo potete decorare la torta con burro di arachidi e arachidi.
