Tutti almeno una volta ci siamo avvicinate alle barrette proteiche, per iniziare un nuovo stile di vita, per integrarlo nello sport quotidiano e per pura curiosità.
Ma la domanda è sempre la stessa le barrette proteiche fanno bene si o no? Naturalmente senza esagerare tutto fa bene e se le barrette proteiche sono preparate con le nostre mani di sicuro sono 100 volte meglio.
In questa ricetta vedremo come preparare delle barrette proteiche fatte in casa al burro d’arachidi, dei dolcetti golosi e sostanziosi da mangiare come merenda o anche a colazione. Sono un po’ bruttini ma tanto buoni.
Materiali utilizzati
- 2 Ciotole
- Un contenitore d’alluminio o silicone
- Bricco
Ingredienti
❯ 90 ml di latte
❯ 60 gr di farina d'avena o farro
❯ 30 gr di cioccolato fondente
❯ 10 gr di zucchero
❯ 5 gr di lievito per dolci
❯ 1 cucchiaio di crema proteica
❯ 1 cucchiaio di burro di arachidi
Come fare barrette proteiche
In una ciotola versate la farina, il latte, lo zucchero e il lievito per dolci.
Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividere l’impasto in due parti.
In una ciotola aggiungete la crema proteica e nell’altro recipiente il burro d’arachidi.
Mescolate entrambi i composti.
Versate il composto con la crema proteica nella formina livellate la superfice e fate cuocere in forno per 10 min a 180°.
Successivamente aggiungete l’altro impasto, livellare di nuovo e rimettere in forno per altri 5 minuti.
Quando il dolce proteico sarà cotto sfornatelo e tagliatelo in barrette; scegliete voi la dimensione che più preferite.
In un bricco sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente. Quando il cioccolato sarà del tutto sciolto e senza grumi intingete le barrette iperproteiche fatte in casa.
Ponete le barrette energetiche in congelatore per un’ora prima di gustarle.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
Le barrette proteica al burro di arachidi si possono conservare in frigo, chiuse in un contenitore ermetico, per 3 o 4 giorni. Si possono anche congelare.
Idee e varianti
- Nell’impasto potete aggiungere anche dei cereali o della frutta secca.
- Potete sostituire lo zucchero con uno o due cucchiai di miele.
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