Biscotti al burro di arachidi

Dalle antiche tradizioni giungono fino a noi i famosi biscotti al burro d’arachidi e cacao amaro; un mix di sapori che vi conquisterà.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Biscotti al burro di arachidi

Ci sono quei pomeriggi d’inverno dove la voglia di dolcezza si sposa con il desiderio di stare in famiglia: ed è proprio in quelle giornate che si riscopre la passione per la cucina e le ricette tramandate. Ed ecco che con pochi ingredienti che possiamo preparare dei croccanti e gustosi biscotti al burro di arachidi e cacao in polvere.

Ingredienti per 10 persone

❯ 300 gr di farina 00

❯ 120 gr di burro

❯ 150 gr di arachidi tostate

❯ 150 gr di zucchero

❯ ½ bustina di lievito per dolci

❯ 1 uovo

❯ 1 cucchiaio di rum

❯ 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Procedimento

Come preparare dei buonissimi biscotti al burro di arachidi

Gli ingredienti per i nostri biscotti con arachidi (foto: ©FoodGnam.info)

1. Come prima operazione prendete il burro dal frigo e conservatelo a temperatura ambiente per 10 minuti;

2. Nell’attesa sbucciate le arachidi e tritatele utilizzando un mixer o un coltello, a piacere potete decidere se tagliarli finemente o lasciarli spezzati grossolanamente;

3. In una ciotola versate lo zucchero con il burro ammorbidito e lavorate con uno sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo e uniforme, unire poi l’uovo e continuate a lavorare, aggiungete il rum e mescolate ancora;

4. Aggiungete al composto la farina, il cacao e il lievito e amalgamate;

5. Infine unite le arachidi;

6. Con il composto ottenuto formate delle piccole palline, grandi quando una noce e adoperando formine per biscotti create tutto ciò che volete;

7. In alternativa agli stampini si può utilizzare una forchettina per fare delle semplici striature sui biscotti con arachidi;

8. Foderate con carta da forno la vostra teglia e infornate i dolcetti agli arachidi e cacao a 160 °C per 20 minuti.

Biscotti con arachidi

Pasticcini alle arachidi – risultato finale (foto: ©FoodGnam.info)

Il consiglio in più

Se l’impasto ottenuto vi sembra appiccicoso lasciatelo riposare in frigo 10 minuti e poi procedete a formare i biscotti aiutandovi con un po’ di farina.

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