Plumcake allo yogurt

Cercate un dolce semplice e leggero per la colazione di tutta la famiglia? Provate il plumcake allo yogurt, la ricetta è facilissima.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Plumcake allo yogurt

Il plumcake allo yogurt è un dolce semplicissimo, da preparare in pochissimo tempo. Perfetto per la colazione, la merenda e qualunque altra pausa golosa ma leggera. Soffice, profumato e umido vi conquisterà fin dal primo morso.

Quando in frigo noto che ho dello yogurt con scadenza a breve, ne approfitto per deliziami con questo delizioso plumcake soffice allo yogurt; ne vale proprio la pena. E quando siete in vena di golosità spalmate sulla vostra fetta un velo di marmellata o di nutella. Che bontà!

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Materiali utilizzati

  • Terrina
  • Frullino o robot da cucina
  • Stampo per plumcake da 28-30 cm
  • Carta da forno

Ingredienti per 4 persone

❯ 200 gr di farina

❯ 250 gr di yogurt bianco

❯ 160 gr di zucchero

❯ 50 gr di burro

❯ 2 uova

❯ una bustina di lievito per dolci

❯ un pizzico di sale

❯ una scorza di limone grattugiata

Procedimento

Come fare un plumcake allo yogurt

1. Riscaldate il burro fino a scioglierlo e mettetelo da parte.

2. In una terrina versate le uova e lo zucchero.

plumcake allo yogurt

3. Con un frullino sbattete il composto fino a renderlo spumoso.

plumcake yogurt

4. Versate lo yogurt nel composto per il plumcake.

ricetta plum cake

5. Aggiungete la farina setacciata e il burro fuso. Mescolate il tutto.

plum cake allo yogurt

6. Infine, unite anche la buccia del limone grattugiato e la bustina di lievito per dolce. Frullate ancora per ottenere un composto omogeneo.

plum cake yogurt

7. Rivestite lo stampo con carta da forno oppure con burro e farina.

8. Versate tutto il composto e livellate la superficie.

ricetta per plum cake

9. Cucinate il plumcake allo yogurt in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Fate la prova stecchino prima di spegnere il forno.

plumcake allo yogurt ricetta

10. Quando il plumcake con yogurt si sarà raffreddato capovolgetelo su un piano pulito e tagliatelo a fette.

ricetta plum cake allo yogurt

ricette plumcake soffice

ricette con yogurt bianco

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

Il plumcake allo yogurt bianco si conserva per una settimana a temperatura ambiente sotto una campana di vetro. Si sconsiglia la congelazione.

Il consiglio in più

  • Potete decorare il dolce con zucchero a velo.

Idee e varianti

  • Al posto della scorza del limone grattugiato potete utilizzare un arancio o un mandarino.
  • Vi piacciono i dolci con la cioccolata? Aggiungete nell’impasto delle gocce di cioccolato.
  • Se non avete lo yogurt bianco potete utilizzare quello greco, oppure uno yogurt con un gusto delicato come vaniglia o cocco.
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