Crema allo yogurt

La crema allo yogurt ha un sapore delicato e una consistenza soffice ma densa, perfetta per preparare dolci al cucchiaio o per farcire torte di compleanno.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Crema allo yogurt

La crema allo yogurt è una preparazione fresca fatta con panna e yogurt, ottima per preparare dolci al cucchiaio o per farcire cupcakes e torte fredde.

Una crema dolce, fresca e facile da preparare. Per realizzarla basta solo la panna per dolci, lo yogurt bianco, lo zucchero a velo e un frustino elettrico.

Provatela anche da sola accompagnata da frutta fresca di stagione.

Materiali utilizzati

  • Frustino elettrico
  • Ciotola
  • Spatola

Ingredienti per 4 persone

❯  250 ml di panna per dolci

❯ 250 gr di yogurt bianco o greco

❯  30 gr di zucchero a velo

Procedimento

Come fare la crema allo yogurt

1. Montate la panna presa fredda dal frigo.

crema yogurt

2. Versate la panna in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo. Mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.

crema allo yogurt

3. Infine unite anche lo yogurt e mescolate ancora.

crema di yogurt ricetta

4. La crema allo yogurt è pronta.

crema allo yogurt senza panna

Crema allo yogurt per farcire dolci

Avendo a disposizione molte merendine, ho usato la crema di yogurt che avevo in frigo per farcirle.

crema di yogurt greco

 

dolci al cucchiaio con yogurt

crema con yogurt

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

La crema con yogurt e panna si può conservare in frigo per 2-3 giorni. Si sconsiglia la congelazione.

Il consiglio in più

Per una panna densa e compatta il consiglio è sempre lo stesso: panna e frustino devono essere più freddi possibile. Infatti, io la panna la conservo direttamente in frigo!

Idee e varianti

  • La crema di yogurt per torta che ho preparato ha un gusto neutro; se volete potete dargli sapore aggiungendo della vaniglia, del succo di limone o d’arancia.
  • Crema allo yogurt senza panna. Per chi preferisce una crema più leggera ecco il procedimento. Versate in un pentolino 200 ml di latte, 50 gr di yogurt bianco e mescolate, aggiungete 2 tuorli d’uovo, 50 gr di zucchero a velo e 2 cucchiai di farina. Amalgamate bene fino a far addensare la crema. Fate raffreddare la crema con lo yogurt prima di usarla.
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