All posts by Monica Della Ragione »
Zuppa con orzo, patate, zucca e cavolfiore
Scopri la ricetta autunnale per una zuppa calda e confortante con orzo, patata, zucca e cavolfiore. Perfetta per le fredde serate, è nutriente, facile da preparare e adatta a tutta la famiglia.
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Polpette di fagioli
Ricetta delle polpette di fagioli in padella o in forno. Una preparazione con legumi sfiziosa e stuzzicante. Da provare come antipasto o secondo piatto.
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Zuppa di farro e lenticchie
Se volete mangiare le lenticchie senza pasta, ma non da sole, aggiungete il farro e vedrete che esce una minestra davvero squisita. Ecco la ricetta della zuppa di farro e lenticchie.
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Farinata di ceci
Il segreto per preparare una buona farinata di ceci è utilizzare ingredienti bio di qualità. Ecco la mia ricetta ma per provare l’originale dovete per forza andare a Genova.
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Hamburger di lenticchie
Volete un hamburger che non sia di carne? Provate l’hamburger di lenticchie fatta in casa, cotta in padella o al forno.
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Lasagne radicchio gorgonzola e noci
Una delle lasagne più autunnali che io abbia mai provato: le lasagne radicchio gorgonzola e noci, una bontà unica. Ecco la ricetta semplicissima con tutti i passaggi.
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Come cucinare il girello
Consigli e tecniche per cucinare un bel girello. Vediamo cosa è il girello e come trattarlo in cucina per preparare un bell'arrosto.
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Marmellata di carote
La marmellata di carote è la ricetta veloce da mangiare a colazione o come secondo piatto accompagnata da formaggi e miele. La confettura di carote è ottima anche per preparare ricette di dolci.
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Broccoli in pastella
Sapete che le frittelle sono la gioia dei bambini? Ma se sono fatte di verdura anche le mamme sono felici. Ecco come preparare dei buonissimi broccoli in pastella fritti, gonfi e dorati.
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Cotolette di finocchi al forno
Scopri una nuova maniera di gustare i finocchi con le cotolette croccanti, un secondo piatto o un antipasto originale che esalta il loro sapore unico. Ideali per chi segue una dieta vegetariana, queste cotolette
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Broccoli gratinati
I broccoli gratinati con besciamella e cotti in forno sono un contorno invernale molto semplice da preparare ed economico. Una ricetta da fare in ogni occasione.
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Lasagne alle noci e speck
Le lasagne alle noci con speck, besciamella e provola sono un primo piatto autunnale da mangiare con tutta la famiglia durante il pranzo domenicale. È un piatto che ti avvolge, con il suo gusto
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