Alette di pollo piccanti
Le alette di pollo piccanti sono un secondo piatto della cucina americana, tanto amato sia in casa che nei pub. La marinatura con tabasco e peperoncino li rende davvero squisiti.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 20 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 353 kcal
Per porzione: 58,3 g proteine 0,5 g carboidrati 13,2 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Uno degli sfizi più amati tra i giovani e non, sono le alette di pollo piccanti alla messicana. Nei pub sono molto richiesti perché sfiziosi da mangiare e con quel sapore piccante che stuzzica l’appetito e poi spesso vengono servite insieme da varie salse d’accompagnamento. In casa invece le alette di pollo piccanti vengono preparare come secondo piatto insieme a una misticanza fresca o delle patate al forno.
Per preparare le ali di pollo piccanti è semplicissimo; tutto sta nel pulire le ali e lasciarle marinare nel composto di olio, peperoncino, paprika, tabasco e miele, dopodiché vengono cotte in forno per una ventina di minuti.
In questo articolo vi spiego come preparo la mia ricetta delle ali di pollo piccanti e irresistibili.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare alette di pollo piccanti
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Iniziate pulendo le alette di pollo eliminando peli e piume con una pinzetta o passandole rapidamente sulla fiamma del gas. Poi lavate le alette e asciugatele con carta da cucina.
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In una ciotola versate tutti gli ingredienti e mescolate.
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Mettete le alette nella ciotola e cospargetele con il composto.
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Quando le ali saranno tutte unte della salsa piccante, copritele con una pellicola trasparente e lasciatele riposare in frigo per 2 ore.
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Trasferite le ali di pollo in salsa piccante in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
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Ecco che le vostre ali di pollo al forno piccanti e croccanti sono pronte per essere gustate.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
Consiglio di consumare le alette di pollo in giornata quando sono ancora calde e profumate. Se dovessero avanzare potete conservarle in frigo per un giorno, chiuse in un contenitore ermetico.
I consigli in più
- Potete cuocere il pollo in vari modi:
- Alette di pollo piccanti in padella: Potete cuocere le ali in padella con una cipolla appassita e un po' di sugo di pomodoro.
- Alette di pollo fritte: In olio nella friggitrice o in padella.
- Alette di pollo alla griglio o barbecue: Dopo aver marinato le alette cuocetele per 15 minuti girandole ripetutamente.
Idee e varianti
- Potete aggiungere alla marinatura delle spezie come: aglio, cumino, rosmarino, per esaltarne il sapore.
- In forno con le alette mettete anche delle patate, s’insaporiranno alla perfezione.