Uova con prosciutto cotto e mozzarella

Uova con prosciutto cotto e mozzarella, una ricetta con uova da fare nel giro di 5 minuti. Un secondo piatto con uova filante, goloso ed economico.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Uova con prosciutto cotto e mozzarella

Quando a pranzo mangio un bel piatto di pasta e magari anche un secondo, la sera mi ritrovo a non avere idee su cosa mettere in tavola. Un’altra volta la pasta mi sembra eccessivo, una carne mi sembra pesante, per la pizza ci voleva un po’ di preparazione in più.

In questi casi occorrono ricette veloci, pratiche e fatte con pochi ingredienti di facile reperibilità.

La ricetta delle uova con prosciutto cotto e mozzarella è un secondo piatto che mi è capitato di vedere girando su instagram; una variante delle classiche uova a occhio di bue.

Visto che come sapere ho tante galline non potevo non provarla.

Materiali utilizzati

  • Padella antiaderente

Ingredienti per 6 persone

❯ 6 uova

❯ 100 gr di prosciutto cotto

❯ 100 gr di mozzarella

❯ olio d’oliva

❯ sale q.b.

Procedimento

Come fare uova con prosciutto cotto e mozzarella

1. Per preparare questo semplice e delizioso secondo piatto, tagliate la mozzarella e il prosciutto a pezzettini.

ricetta con uova

2. Riscaldate una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva. Quando la padella si sarà riscaldata, rompete le uova e adagiatele delicatamente.

uova a occhio di bue

3. A questo punto sta a voi decidere la cottura delle uova, io le preferisco a occhio di bue, con il tuorlo liquido da gustarlo con il pane. Se la pensate come me, appena l’albume sarà diventato bianco cospargete la padella con la mozzarella e poi il prosciutto. Se preferite l’uovo più cotto aspettate qualche minuto in più.

ricette uova

4. Coprite con un coperchio e continuate a cuocere solo per un minuto.

5. A questo punto potete spegnere il fuoco e attendete un altro minuto. Ora potete servire le uova con prosciutto cotto e mozzarella.

uova ricette

ricetta con uova

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

Le uova si possono conservare in frigo per un giorno e riscaldare se occorre.

Idee e varianti

  • Ogni tipo di formaggio e salume può andare bene.
  • Le uova al prosciutto e mozzarella si possono cucinare anche in delle coccotte di terracotta monoporzione.
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