Lasagna bianca prosciutto e provola
di Monica Della Ragione 5,0 (4)
Ricetta della lasagna bianca prosciutto e provola, una vera delizia da portare in tavola la domenica a pranzo.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 20 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Medio/basso
- Calorie per porzione
- 875 kcal
Per porzione: 42,3 g proteine 72,2 g carboidrati 47,4 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Le lasagne sono la passione di tutta la famiglia, di domenica poi è raro che manchino. Bianche, al pomodoro, vegetariane o di carne, sono tutte buonissime. In questa ricetta prepareremo la lasagna bianca prosciutto e provola; una delle lasagne più semplice che ci sia; quella che piace praticamente a tutti, soprattutto agli amanti del formaggio e delle ricette filanti.
Vediamo insieme come preparare questa lasagna senza pomodoro con pochissimi passaggi. Pochi ingredienti per una pasta al forno spettacolare. Sicuramente tutti faranno il bis.
Ingredienti
per 4 porzioni
- Per la besciamella occorre:
Come fare la lasagna bianca prosciutto e provola
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Per fare questo goloso primo piatto al forno, iniziate preparando una besciamella non troppo densa, perché poi in forno servirà per cuocere le lasagne ancora crude.
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Tagliate a pezzettini la provola.
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Tagliate a listarelle il prosciutto cotto.
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Versate mezzo mestolo di besciamella nella pirofila e iniziate ad adagiare uno strato di lasagne.
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Farcite poi con un po' di prosciutto, provola e parmigiano. Ricoprite con uno strato di besciamella. Continuate cosi con gli altri strati.
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Sull’ultimo strato della lasagna versate tutta la besciamella e il parmigiano rimasta.
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Cuocete la lasagna bianca in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti; prima di tagliarla e servirla fatela riposare 10 minuti.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
La lasagna si può conservare in frigo per 2 giorni. Se tutti gli ingredienti sono freschi, dopo averla cotta, si può congelare in comode porzioni per averla sempre pronta.
Idee e varianti
- La provola può essere sostituita con qualunque formaggio filante: mozzarella, scamorza.
- Invece del cotto si può usare anche del salame napoletano tagliato a listarelle.