Crepes ai semi di lino
di Monica Della Ragione 5,0 (1)
Crepes ai semi di lino, la ricetta di una piadina molto particolare da farcire come più vi piace.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 5 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 401 kcal
Per porzione: 13,7 g proteine 1,2 g carboidrati 31,7 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Oggi prepariamo insieme delle semplicissime crepes di lino fatte in casa. E volete sapere qual è la cosa bella? È che si preparano solamente con due ingredienti: acqua semi di lino.
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Ingredienti
per 2 porzioni
Come fare crepes ai semi di lino
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Per preparare queste gustose crepes versate tutti i semi di lino in un frullatore o in un mixer.
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Macinate per alcuni minuti poi ogni tanto staccate il composto dal recipiente e continuate. Frullate fino ad ottenere una farina.
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Versate la farina di semi di lino in un pentolino e amalgamate 120 ml di acqua.
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Scaldate a fuoco medio mescolando con una spatola.
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Quando avrete ottenuto un composto omogeneo dividetelo in 2 o 3 parti.
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Stendetelo con un mattarello o utilizzando un bicchiere liscio aiutandovi con due fogli di carta da forno.
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Dopo aver ottenuto la forma desiderata ripassatele in una padella calda da ambo i lati.
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Infine farcitele come più preferite.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
Le crepes di semi di lino si possono conservare in frigo senza farcire avvolte in un panno o una carta da forno.