Biscotti integrali al cioccolato
di Monica Della Ragione 5,0 (1)
Se avete voglia di biscotti semplici e salutari, questi biscotti integrali sono quello che fa per voi, sono frollini veloci da preparare; ad ogni morso troverete tante crusca e golosi pezzetti di cioccolata. Un biscotto integrale che ha il sapore delle cose buone della nonna.
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 20 min
- Pezzi
- 48
- Difficoltà
- Media
- Costo
- Basso
- Calorie per 100 g
- 363 kcal
Per 100 g: 7,5 g proteine 54,4 g carboidrati 13,4 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
A merenda ma soprattutto a colazione non possono mancare i biscotti integrali da inzuppare nel latte e caffè, tanto buoni e salutari.La colazione è uno dei momenti della giornata in cui abbiamo bisogno di un apporto calorico giusto che ci tenga attivi nelle nostre mansioni; per chi ama un menù naturale, privo di zuccheri raffinati e ricco di fibre, può provare a realizzare dei gustosi biscotti integrali al cioccolato cotti al forno, ottimi per grandi e piccini.
La ricetta dei frollini con fibre che vi propongo è fatta con farine integrale, zucchero di canna, crusca e yogurt, tutti alimenti semplici che fanno bene, per renderli più golosi ho amalgamato all'impasto delle gocce di cioccolato.
Ingredienti
per 48 porzioni
Come fare i biscotti integrali al cioccolato
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In una ciotola mescolare insieme la farina bianca, quella integrale e la crusca di grano.
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Aggiungete lo zucchero di canna e le uova, amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno
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Sciogliete la margarina in un pentolino e versatela nell'impasto aggiungendo il cacao e le gocce di cioccolato. Amalgamate tutti gli ingredienti.
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Aggiungete qualche goccia di acqua di fiori d’arancio e lavorate la pasta per i biscotti integrali fino a ottenere un impasto corposo ed elastico.
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Con l’aiuto di un matterello, stendete l’impasto in modo che abbia uno spessore di 1 cm. Tagliate l’impasto con un coppa pasta circolare o aiutandovi con un bicchiere.
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Disponente i biscotti integrali sopra una teglia on carta da forno mantenendo una distanza di 2 cm tra un biscotto e l’altro.
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Infornate a caldo mantenendo la temperatura a 180°C, per 20 minuti.
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Lasciateli raffreddare almeno un’oretta e serviteli. Per renderli ancora più appetitosi potete spolverarli con del zucchero a velo.
Conservazione
I biscotti integrali preparati in casa possono essere consumati subito oppure conservati in barattoli ermetici mantengono la loro friabilità per oltre una settimana.
Il consiglio in più
A colazione provate a intingere i frollini nel caffè latte o accompagnato da un tè verde.
Se servite i biscotti integrali ai bambini non dimenticate di guarnirli con della panna montata o della crema pasticciera per rendere la merenda una vera è propria festa.