È vero che cucinare ricette elaborate e particolari è bello e soddisfacente, ma parliamoci chiaro, mica si ha sempre tempo? Il più delle volte si va di fretta: poco tempo per cucinare, poca voglia per inventare, solo l’esigenza di mettere in tavola un primo piatto veloce ed economico. E quindi, bisogna avere un a disposizione tante preparazioni jolly che ti salvano, anche con la dispensa vuota. Gli spaghetti alla marinara sono questo, un salva pranzo e cena.
La pasta alla marinara è un piatto tipico napoletano che si prepara nel giro di 15 minuti, il tempo di buttare la pasta e di preparare il sughetto con aglio, origano e pomodori.
Il sugo alla marinare è consigliabile per chi non ama gli spaghetti alla puttanesca fatto con capperi e capperi.
Materiali utilizzati
- Pentola
- Tegame
Ingredienti
❯ 400 gr di passata di pomodoro o pelati
❯ 360 gr di spaghetti
❯ 1 spicchio d’aglio
❯ 1 pizzico d’origano
❯ olio d’oliva q.b.
❯ acqua q.b.
❯ sale q.b.
❯ pepe a piacere
Come fare gli spaghetti alla marinara
Visto che questa ricetta è molto veloce, la prima cosa da fare è mettere a bollire l’acqua salata per la pasta.
Nel frattempo prendete un tegame e fate appassire l’aglio tritato con un filo d’olio d’oliva.
Versate anche il sugo di pomodoro e continuate a cuocere a fuoco medio.
Calate la pasta e scolatela al dente.
Aggiustate il sugo di sale e con l’origano.
Versate la pasta nel condimento e mantecate per qualche minuto a fiamma bassa.
Portiamo in tavola gli spaghetti alla marinara e gustiamoli aggiungendo pepe a piacere.
Pasta di abbinamento ideale
Il sugo alla marinara può insaporite sia paste lunghe che corte.
Stagione ideale
Essendo un piatto veloce è perfetto per la bella stagione.
Conservazione
La pasta marinara si può conservare in frigo per un giorno.
Il consiglio in più
- Perfetto è con pomodori San Marzano.
