I muffin alla nutella sono degli squisiti pasticcini ripieni appunto della famosa crema alle nocciole. Se vogliamo evitare di comprararla al supermercato possiamo benissimo prepararla in casa, la nutella fatta in casa sarà così ancora più buona e genuina 🙂
Materiale da utilizzare:
- frustino elettrico
- bacinella
- teglia per muffin
- pirottini di carta
Ingredienti
❯ 3 uova intere
❯ 200 gr di zucchero
❯ nutella q.b.
❯ 250 gr di farina '00
❯ 250 gr di burro
❯ 1 bicchiere di latte
❯ 1 bustina di lievito per dolci
❯ 1 bustina di vanillina
❯ zucchero a velo q.b.
Come fare i muffin alla nutella
In una bacinella sbattete le 3 uova con 200 g di zucchero, appena diventa crema aggiungete il burro che avrete fatto ammorbidire e sbattete ancora;
Successivamente unite la farina setacciata, il bicchiere di latte e il lievito, la bustina di vanillina e frullate il tutto;
Sulla placca da forno disponete i vari pirottini: mettete un cucchiaio di composto e un cucchiaino di nutella nel mezzo che scenderà delicatamente al centro del muffin durante la cottura;
Infornare per 20 minuti a 180 °C, appena dorati spegnere;
Per rendere i muffin alla nutella più belli e buoni completare il tutto con una spolverata di zucchero a velo.
Il consiglio in più
Se avete scelto di realizzare pirottini di dimensioni diverse conviene infornarli separatamente perché le dimensioni più piccole potrebbero richiedere qualche minuto in meno di cottura.
Conservazione
I muffin si conservano sotto una campana di vetro, o in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente per 4-5 giorni.
