Muffin alla nutella
di Monica Della Ragione 5,0 (4)
Vediamo insieme come preparare dei graziosi e squisiti muffin alla nutella in occasione di feste e ricorrenze.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Pezzi
- 10
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 399 kcal
Per porzione: 5,9 g proteine 42,2 g carboidrati 23,8 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
I muffin alla nutella sono degli squisiti pasticcini ripieni appunto della famosa crema alle nocciole. Se vogliamo evitare di comprararla al supermercato possiamo benissimo prepararla in casa, la nutella fatta in casa sarà così ancora più buona e genuina :)
Materiale da utilizzare:
- frustino elettrico
- bacinella
- teglia per muffin
- pirottini di carta
Ingredienti
per 10 porzioni
Come fare i muffin alla nutella
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In una bacinella sbattete le 3 uova con 200 g di zucchero, appena diventa crema aggiungete il burro che avrete fatto ammorbidire e sbattete ancora;
-
Successivamente unite la farina setacciata, il bicchiere di latte e il lievito, la bustina di vanillina e frullate il tutto;
Sulla placca da forno disponete i vari pirottini: mettete un cucchiaio di composto e un cucchiaino di nutella nel mezzo che scenderà delicatamente al centro del muffin durante la cottura;
Infornare per 20 minuti a 180 °C, appena dorati spegnere;
Per rendere i muffin alla nutella più belli e buoni completare il tutto con una spolverata di zucchero a velo.
Come si fa con il Bimby
Preparazione 30 min Cottura 20 min Per 10
Con il Bimby le dosi cambiano un po’:
- 3 uova intere
- 200 gr di zucchero
- nutella q.b.
- 250 gr di farina '00
- 250 gr di burro
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
- pizzico di sale
Per preparare i muffin con il cuore di nutella procedete in questo modo. Versate nel boccale del bimby il latte, le uova, la farina, il lievito, il sale, la vanilline, e il burro precedentemente ammorbidito. Amalgamate tutto a velocità 4 per un minuti.
Posizionate i pirottini di carta nella teglia per muffin.
Riempite ogni pirottino fino a metà.
Poi aggiungete la pallina di nutella congelata e poi un altro pò di composto.
Cuocete i muffin alla nutella in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Una volta che i muffin si saranno cotti, lasciateli raffreddare prima di estrarli dalla teglia. Decorate i muffin al cioccolato con zucchero a velo.
Il consiglio in più
Se avete scelto di realizzare pirottini di dimensioni diverse conviene infornarli separatamente perché le dimensioni più piccole potrebbero richiedere qualche minuto in meno di cottura.
Conservazione
I muffin si conservano sotto una campana di vetro, o in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente per 4-5 giorni.