Le crepes alla nutella le preparo spesso la domenica mattina, quando si è soliti poltrire di più e fare colazione più tardi; con una tazza di latte e caffè il buonumore è assicurato. Per quanto tu possa stare a dieta o mangiare sano, alle crepes con nutella non potrai resistere.
Delle cialde soffici e golose, preparate sulla piastra o in padella, farcite con tanta nutella e poi piegate a portafoglio e guarnite con zucchero a velo. Che sia merenda, colazione o spuntino sarà impossibile resistere! Con pochi semplici passaggi otterrete un impasto crepes elastico, senza grumi e facile d’arrotolare. Con le dosi che vi propongo otterrete 4 crepes.
Materiali utilizzati
- Padella antiaderente da 24 cm
Ingredienti
❯ 300 ml di latte
❯ 120 gr di farina
❯ 40 gr di burro
❯ 2 uova intere
❯ zucchero a velo per decorare
Come fare le crepes alla nutella
Preparate l’impasto base delle crepes. Mescolate insieme tutti gli ingredienti e lasciate riposare il composto in frigo per 30 minuti.
Cuocete le crepes in una padella antiaderente con un po’ di burro. Nel frattempo mettete a bagnomaria la quantità di nutella che vi occorre cosi diverrà liquida al punto giusto.
Spalmate la nutella sulle crepes ancora calde e arrotolatele a portafoglio.
Decorate le crepes con zucchero a velo.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
Essendo un dolce veloce meglio mangiarlo al momento o al massimo in giornata. Se pensate di gustarle più in là allora potete conservare le crepe vuote in frigo; successivamente potete riscaldarle e aggiungere la nutella.
Il consiglio in più
Se vi avanza l’impasto per crepes potete conservarlo in frigo per un giorno.
Idee e varianti
- La crepe al cioccolato può essere servita con un ciuffo di panna, con della frutta o una pallina di gelato.
- Rendete ancora più golose le vostre crepes alla nutella aggiungendo delle banane a fettine oppure della granella di nocciole, mandorle o gocce di cioccolato. Se avete dei wafer o altre merende “commerciali” golose (come kinder bueno, bounty, kit kat…), potete sbriciolarle e metterle nelle crepes.
