Muffin di Halloween alla zucca
di Stefano Spinazzola 5,0 (1)
I muffin di halloween alla zucca sono dei golosi pasticcini ideali da donare nella notte di Halloween. Vediamo come si preparano.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Pezzi
- 10
- Difficoltà
- Bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 307 kcal
Per porzione: 4,0 g proteine 41,0 g carboidrati 14,7 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Eccoci per una nuova ricetta in vista della festa più spaventosa dell'anno, questa volta prepariamo i muffin di Halloween alla zucca! Quest'ultima, tipica di questo periodo, è perfetta anche per altri dolci come ad esempio i biscotti alla zucca, sani e molto golosi. Come abbiamo già accennato, questi deliziosi dolcetti sono perfetti da donare ai bimbetti la notte di Halloween o per degli spaventosi buffet.
Ingredienti
per 10 porzioni
Come fare i muffin di Halloween alla zucca
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Montate 40 gr di burro con lo zucchero semolato con l'ausilio di una planetaria o con un frullatore;
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Miscelate ora il baking alla farina;
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Unite un uovo e metà delle polveri e continuate a mescolare;
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Unite il secondo uovo, la farina restante e la polpa di zucca;
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Prendete ora una teglia da cupcake, foderata con i pirottini e versate il composto arrivando a circa 3/4 dello stampo.
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Cuocete a 170 gradi per 15-20 minuti.
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Una volta che le basi saranno raffreddate completamente, create dei fori dove andrete ad inserire la crema al cioccolato.
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Preparazione del frosting - Montate i restanti 100 gr di burro ammorbidito con lo zucchero a velo, quando il composto si schiarirà leggermente, unite il formaggio spalmabile e montate per qualche altro minuto. Il frosting è pronto!
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Riempite una sacca da pasticceria e decorate i vostri cupcake ritagliando della pasta da zucchero formate la bocca e gli occhi dei fantasmi e applicateli sui dolcetti.
Consigli utili
Quando pulite la zucca, conservate i semi e tutto l'interno, potrete creare un'ottimo pane alla zucca! Potete inoltre cuocere la zucca al vapore o bollirla, fate però attenzione a scolare bene l'acqua. Conservate i muffin per un massimo di due giorni in frigorifero.