Torta al pistacchio e nutella
di Monica Renna 5,0 (2)
La torta al pistacchio e nutella è un dolce bello e goloso adatto a tutte le occasioni: ottimo per la merenda o la colazione e perfetto per festeggiare un evento importante. Ecco la ricetta della torta cioccolato e pistacchio.
- Preparazione
- 35 min
- Cottura
- 30 min
- Porzioni
- 10
- Difficoltà
- Bassa
- Costo
- Medio
- Calorie per porzione
- 389 kcal
Per porzione: 6,9 g proteine 33,3 g carboidrati 25,8 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Tra i dolci con pistacchi che ho provato nella mia vista sicuramente la torta al pistacchio e nutella è la mia preferita, un matrimonio perfetto tra due ingredienti golosi. La torta al pistacchio e nutella è un dolce con una base soffice fatta con pasta di pistacchi e una superficie golosa preparata con una crema al mascarpone e nutella; insomma una super golosità che piacerà sicuramente a tutti.
Ingredienti
per 10 porzioni
- Per la torta al pistacchio occorre:
- Per la crema alla nutella occorre:
Come fare la torta al pistacchio e nutella
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Per preparare la torta al pistacchio e nutella procedete in questo modo. In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
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Aggiungete poco alla volta la farina setacciata.
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Nella ciotola aggiungete il latte, tre cucchiai di pasta di pistacchio.
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Continuate con la margarina a pezzetti e infine il lievito vanigliato. Continuate a impastare il composto.
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Imburrate e infarinate uno stampo per crostate a fondo rialzato quindi versate l’impasto della torta al pistacchio.
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Cuocete la torta pistacchio in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti. Mentre la torta al pistacchio si raffredda preparate la crema alla nutella.
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In una ciotola mettete il mascarpone, lo zucchero a velo, tre cucchiai abbondanti di nutella e mescolate il tutto. A vostro piacere potete aggiungere anche una tazzina di caffè.
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Quando la base della torta al pistacchio e cioccolato si sarà completamente raffreddata, posizionatela su un vassoio con la parte dell’incavo in superficie. Versate la crema al mascarpone e nutella e livellatela con una spatola per dolci o un coltello a lama lunga.
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Guarnite la torta al pistacchio e nutella a vostro piacere; io ho utilizzato della granella di nocciole.
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Ecco che la vostra gustosa torta al pistacchio e nutella è pronta per essere servita per merenda, colazione o una festa.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
La torta pistacchio e nutella si conserva in frigo per 3-4 giorni coperta sotto una campana di vetro.
Il consiglio in più
La crema per il dolce al pistacchio deve essere abbastanza densa quindi fare attenzione alla dose di caffè.
Idee e varianti
Provate anche la con crema al cioccolato bianco.