Oggi prepareremo una ricetta semplicissima ma buonissima (e sopratutto sana): lo strudel di mele in pasta sfoglia. Una merenda sana e veloce da preparare ai vostri figli anche se il tempo a vostra disposizione è poco. Una morbida farcitura di mele golden, pinoli e uvetta sultanina, il tutto avvolto da pasta sfoglia che renderà il dolce estremamente morbido e goloso.
Ingredienti
❯ 3 mele golden
❯ 50 gr di zucchero semolato
❯ 30 gr di pinoli
❯ 30 gr di uvetta
❯ 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
❯ 1 uovo per spennellare
Come fare lo strudel di mele
Iniziate col tagliare le mele a pezzetti grossolani;
Dopodiché mischiate all’interno di una ciotola abbastanza capiente le mele tagliate, i pinoli, l’uvetta e lo zucchero;
Prendete la pasta sfoglia, srotolatela e disponete il composto lasciando qualche centimetro per i bordi;
Arrotolare il tutto come un classico strudel;
Prima di infornare andiamo a fare i classici tagli trasversali lungo la superficie;
Infine spennelliamo con un uovo sbattuto e inforniamo a forno già caldo per 190° per 20/25 min, se ventilato è meglio.
