Torta di mele morbida
di Monica Della Ragione 3,6 (5)
Di torte di mele ne esistono mille varianti, in questa ricetta vi proponiamo la torta di mele morbida ovvero con l'aggiunta di latte e burro; provate a farla, sentirete che bontà!
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 30 min
- Porzioni
- 10
- Difficoltà
- Bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 297 kcal
Per porzione: 5,1 g proteine 42,5 g carboidrati 12,6 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Quando si tratta di torta di mele sappiamo che ne esistono mille varianti diverse: dalla torta di mele classica o la torta di mele con ricotta. Oggi vogliamo darvi la ricetta della torta di mele morbida, resa appunto delicata e golosa dalla presenza del latte e del burro ammorbidito. Vedrete, sarà amore a primo morso!
Ingredienti
per 10 porzioni
Come fare la torta di mele morbida
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Come prima cosa prendete un recipiente abbastanza capiente e miscelate le uova, lo zucchero e la scorza del limone; abbiate cura di non montarle eccessivamente;
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Quando il composto sarà abbastanza omogeneo unite a poco alla volta la farina e il lievito che nel frattempo avrete unito e setacciato;
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Fate ammorbidire il burro, rendetelo cremoso/spumoso e mettete da parte; intanto sbucciate e tagliate le mele, 50% a fettine, l'altro 50% a cubetti;
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A questo punto potete aggiungere al burro ammorbidito precedentemente il latte e le mele tagliate a cubetti, il composto così ottenuto lo miscelerete alle uova, zucchero, farina e scorza di limone di prima. Amalgamate bene il tutto;
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Ora imburrate e infarinate una tortiera con fondo estraibile di 22/24 cm di diametro, riempitela con il composto e infornate la vostra torta di mele morbida a 175° in forno ventilato per circa 25/30 minuti;
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Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
