Pasta zucca e patate

Volete dare una spinta in più alla solita pasta e zucca? Provate a fare pasta zucca e patate. Che cremosità!

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Pasta zucca e patate

Pasta zucca e patate è una variante della classica pasta con la zucca ma assomiglia anche un po’ alla golosa pasta e patate napoletana.

Se amate i piatti cremosi, ma anche semplici e salutari, provate questo primo piatto con la zucca.

Materiali utilizzati

  • Pentola

Ingredienti per 4 persone

❯ 320 gr di tubettoni

❯ 300 gr di zucca

❯ 2-3 patate

❯ Un rametto di rosmarino

❯ Uno spicchio d’aglio

❯ olio d’oliva

❯ parmigiano grattugiato

❯ sale q.b.

❯ pepe a piacere

Procedimento

Come fare pasta zucca e patate

1. Pelate le patate e tagliatele a dadini.

zucca e patate

2. Pulite la zucca, togliendo la scorza e semi e poi tagliatela a pezzettini.

ricetta zucca e patate

3. Versate un po’ di olio d’oliva in una pentola insieme allo spicchio d’aglio. Quando l’olio si sarà riscaldato togliete l’aglio e versate le patate. Versate anche un bicchiere d’acqua.

ricette zucca e patate

4. Dopo 5-6 minuti unite anche le patate.

minestra zucca e patate

5. Versate un paio di bicchieri di acqua calda e un rametto di rosmarino. Cuocete per 10 minuti

pasta con la zucca per bambini

6. A questo punto buttate la pasta e cuocete per il tempo necessario. Se occorre aggiungete un po’ di acqua.

pasta e zucca ricetta

7. Quando la pasta è cotta aggiustate di sale e pepe.

pasta zucca e patate

8. La pasta con zucca e patate è pronta per essere gustata con una grattata di parmigiano.

ricette con zucca e patate

ricetta con patate

Pasta di abbinamento ideale

Vi consiglio di utilizzare tubetti o pasta mista.

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

Pasta zucca e patate si può conservare in frigo per un paio di giorno.

Il consiglio in più

  • Schiacciate un po’ il composto prima di aggiungere la pasta.

Idee e varianti

  • Al posto del rosmarino potete mettere qualunque aroma preferite.
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