La crema panna e cioccolato che andremo a preparare in questo articolo è buonissima sia da mangiare come dolce al cucchiaio, sia per farcire bignè e pan di spagna e sia per gustarlo freddo come fosse un gelato.
Per preparare la crema al cioccolato e panna occorrono solo 2 ingredienti: una tavoletta di cioccolato, latte o fondente, e della panna per dolci. In pochi minuti otterrete una crema soffice, golosa e fresca.
Materiali utilizzati
- Pentolino
- Frustino
- Spatola
Ingredienti per 4 persone
❯ 150 gr di cioccolato al latte o fondente
❯ 80 ml di panna per dolci senza montare
❯ 120 ml di panna per dolci montata
Procedimento
Come fare la crema panna e cioccolato
1. Prendete il cioccolato che più preferite (al latte o fondente) e sminuzzatelo grossolanamente.
2. In un pentolino versate 80 ml di panna per dolci.
3. Versate anche il cioccolato e fate fondere a fuoco bassissimo.
4. Quando tutto il cioccolato si sarà amalgamato bene, spegnete e lasciate raffreddare.
5. Nel frattempo montate la panna.
6. Versate la crema al cioccolato nella panna e con una spatola amalgamate girando dal basso verso l’alto.
7. Riempite degli stampini e decorate a piacere. Potete lasciar raffreddare la crema in frigo o nel congelatore.
crema al cioccolato con panna
Stagione ideale
Estate.
Conservazione
La crema panna e cioccolato si può conservare in frigo per 2-3 giorni. In congelatore si può conservare fino a 30 giorni.
Idee e varianti
Potete aromatizzare la crema anche con della vaniglia.
