Cookies al cioccolato bianco

Oggi vi propongo dei deliziosi cookies al cioccolato bianco, una vera delizia per il vostro palato. La ricetta è molto semplice.

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Cookies al cioccolato bianco

I cookies al cioccolato bianco sono golosissimi biscotti friabili e profumati che vi conquisteranno al primo sguardo.

A colazione, a merenda o all’ora del thè, i biscotti cookies con cioccolato bianco sono perfetti; non troppo dolci, buoni da mangiare asciutti ma anche da intingere in latte e caffè.

In questa ricetta impareremo a fare i cookies quelli con cioccolato bianco, in più arricchiti con albicocche secche che li renderanno ancora più golosi.

Con le dosi elencate si ottengono circa 35 biscottini di media grandezza.

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Materiali utilizzati

  • Frullatore o robot da cucina
  • Leccarda
  • Carta da forno

Ingredienti per 6 persone

❯ 380 gr di farina

❯ 220 gr di burro

❯ 150 gr di cioccolato bianco

❯ 150 gr di zucchero

❯ 80 gr di albicocche secche (facoltativo)

❯ 5 gr di lievito per dolci

❯ 3 uova

❯ un pizzico di sale

Procedimento

Come fare i cookies al cioccolato bianco

1. Per fare questi deliziosi biscotti al cioccolato bianco e frutta secca, lasciate il burro fuori da frigo per una mezz’oretta.

2. Mettere insieme le uova e il burro.

cookies al cioccolato bianco

3. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungete anche la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e frullate ancora.

cookies cioccolato bianco

4. Tagliate le albicocche e spezzate il cioccolato grossolanamente.

biscotti americani

5. Versate nel composto e amalgamate.

cookies cioccolato bianco

6. Con le mani formate i biscotti i adagiateli su una leccarda con carta da forno. Non preoccupatevi se risulteranno un po’ appiccicosi.

ricetta cookies

7. Cucinate i cookies al cioccolato bianco in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Quando biscotti saranno cotti e avranno assunto un colorito ambrato, trasferiteli su una gratella per dolci e lasciateli raffreddare.

	cookies al cioccolato bianco

8. Gustatevi i biscotti quando saranno completamente raffreddati.

cookies cioccolato bianco

Stagione ideale

Sempre.

Conservazione

I cookies al cioccolato, come tutti i biscotti fatti in casa, si conservano in un contenitore ermetico di latta; in questo modo restano friabili per 4-5 giorni.

Idee e varianti

  • Potete sostituire le albicocche con qualunque tipo di frutta secca, oppure potete anche non metterla.
  • Aggiungete nell’impasto un po’ di cannella per un gusto più speziato.
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