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Come pesare senza bilancia

Monica Della Ragione 3 Marzo 2024

La bilancia da cucina è un attrezzo insostituibile per chi ama pasticciare tra fornelli e ingredienti. Che si stia seguendo una dieta o ci si stia dedicando alla preparazione di un pasto per più persone, è indispensabile per ottenere la giusta proporzione degli ingredienti e quindi una riuscita perfetta delle ricette. Ma cosa succede quando la bilancia non è disponibile? Come si possono misurare gli ingredienti senza la bilancia?

Come pesare senza bilancia

Ma quante volte al giorno prendiamo la bilancia per pesare gli ingredienti prima di preparare i nostri pasti? Che siamo o no a dieta, la bilancia ci aiuta sempre nella riuscita delle preparazioni e ci evita di cuocere la quantità giusta a seconda del numero di persone.

Può succedere, infatti, che la bilancia non sia a portata di mano, che si esauriscano le batterie proprio nel momento di massimo bisogno, o che semplicemente si stia cercando di velocizzare il processo di cottura senza perdere tempo con misurazioni precise. In questi casi, sorge spontanea la domanda: come fare senza bilancia?

In questi casi è importante capire come pesare senza bilancia utilizzando alcuni metodi alternativi che possiamo utilizzare per pesare gli ingredienti senza l’ausilio di una bilancia. Uno di questi metodi prevede l’utilizzo di strumenti di misurazione alternativi come bicchieri e cucchiai, comuni in ogni cucina.

come pesare il burro senza bilancia

Pesare senza bilancia

Ma come si fa a convertire i grammi in bicchieri o cucchiai? Anche se le conversioni esatte possono variare a seconda dell’ingrediente, ci sono alcune regole generali che possiamo seguire. Ad esempio, un bicchiere standard di farina pesa circa 130 gr, mentre un cucchiaio di zucchero ne pesa circa 15 gr.

misure senza bilancia

Come pesare gli alimenti con gli oggetti da cucina

Anche se non si dispone di una bilancia da cucina, non tutto è perduto. Con un po’ di conoscenza di base e un paio di strumenti comuni della cucina, come bicchieri e cucchiai, è possibile pesare una vasta gamma di ingredienti.

Ricordate, però, che questi metodi sono approssimativi e non forniscono la stessa precisione di una bilancia da cucina. Tuttavia, possono essere un buon punto di partenza, soprattutto per i cuochi meno esperti o in situazioni in cui si è a corto di tempo.

Ecco un elenco di vari ingredienti, e le stime approssimative del loro peso utilizzando cucchiai e bicchieri da cucina standard:

Acqua: 1 cucchiaio: 15g, 1 bicchiere: 200g

Burro: 1 cucchiaio: 14g, 1 bicchiere: 227g

Cacao: 1 cucchiaio: 8g, 1 bicchiere: 80g

Farina: 1 cucchiaio: 10g, 1 bicchiere: 130g

Fecola: 1 cucchiaio: 8g, 1 bicchiere: 150g

Formaggio grattugiato: 1 cucchiaio: 5g, 1 bicchiere: 80g

Latte: 1 cucchiaio: 15g, 1 bicchiere: 245g

Lievito: 1 cucchiaio: 12g, 1 bicchiere: 192g

Marmellata: 1 cucchiaio: 20g, 1 bicchiere: 320g

Miele: 1 cucchiaio: 21g, 1 bicchiere: 340g

Olio: 1 cucchiaio: 13.6g, 1 bicchiere: 218g

Pangrattato: 1 cucchiaio: 10g, 1 bicchiere: 120g

Panna: 1 cucchiaio: 15g, 1 bicchiere: 238g

Pasta: 1 cucchiaio: 15g, 1 bicchiere: 100g

Riso: 1 cucchiaio: 13g, 1 bicchiere: 200g

Sale: 1 cucchiaio: 17g, 1 bicchiere: 273g

Uova: 1 uovo medio: 55g

Yogurt: 1 cucchiaio: 20g, 1 bicchiere: 245g

Zucchero: 1 cucchiaio: 12g, 1 bicchiere: 200g

Ricordate, questi pesi sono approssimativi e possono variare leggermente a seconda della densità specifica di ogni alimento. Utilizzate questi valori come un punto di partenza e regolate le quantità a seconda delle vostre esigenze specifiche.

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