Alberelli di spinaci
di Monica Della Ragione 5,0 (2)
Ricetta facile e veloce per alberelli di spinaci e formaggio, ottimi come segnaposto o antipasti natalizi.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 20 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 171 kcal
Per porzione: 10,9 g proteine 5,4 g carboidrati 11,8 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Quasi tutto dicembre e un po' di gennaio è festa, quasi tutti i giorni la tavola è addobbata in stile natalizio, e il menù è sempre abbondante e sfizioso. Gli alberelli di spinaci sono simpatici tramezzini perfetti come centro tavolo o antipasto; prepararli è semplicissimo e anche i bambini saranno felici di aiutare.
Ingredienti
per 8 porzioni
Come fare gli alberelli di spinaci
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Per fare questi sfiziosi alberelli di spinaci iniziate lessando gli spinaci. Quando saranno cotti scolateli e strizzateli per eliminare gran parte dell’acqua.
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Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato.
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Aggiungete gli spinaci e mescolate il tutto.
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4. Versate il composto su una leccarda coperta da carta da forno. Livellate la superfice.
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Fate cuocere la frittata nel forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 15-18 minuti, o comunque fino a quando sarà ben cotta. Sfornate la frittata con spinaci e lasciatela raffreddare.
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Nel frattempo mescolate il formaggio spalmabile con lo yogurt greco fino a creare una crema.
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Con tre coppapasta di dimensioni diversa ricavate tanti cerchietti.
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Create gli alberelli con la crema e infine decorate con dei chicchi di melograno.
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Gli antipasti sfiziosi per natale sono pronti.
Stagione ideale
Periodo natalizio.
Conservazione
Gli alberelli di natale al formaggio e spinaci possono essere conservati in frigo per 2-3 giorni. Si sconsiglia la congelazione.
Idee e varianti
- Invece di coppapasta tondi potete usare anche degli stampini a stella.
- Potete decorare gli alberelli con pepe rosa o gocche di ketchup.