La ricetta degli alberelli di natale l’ho proposta l’anno scorso all’ultimo minuti; avevo pensato a tutto tranne a cosa portare in tavola come antipasto sfizioso e bello. Sono cosi particolari che si possono utilizzare anche come segna posto, da mettere nel piatto insieme a un messaggio di buon natale.
Gli alberelli di natale si possono preparare con qualunque tipo di farcitura e decorazione. Divertitevi insieme ai bambini a prepararne tanti, tutti diversi.
Ingredienti
Per gli alberelli occorre:
❯ 6 fette di pancarrè per tramezzini
❯ 100 gr di ricotta
❯ 20 gr di pesto di pistacchio
❯ 25 salatini stick
Per decorare occorre:
❯ olive nere e olive verdi denocciolate q.b.
❯ mais q.b.
❯ 1 pomodoro da insalata
Come fare gli alberelli di natale tramezzini
In una ciotolina unite la ricotta con la crema di pistacchio e mescolate con una forchetta.
Spalmiamo la crema ottenuta su una fetta di pancarrè per tramezzini.
Sovrapponete un’altra fetta di pane e spalmate un altro po’ di crema.
Con un coltello tagliate il pane a fette formando dei triangoli.
Per ogni alberello infilate uno stick e decorateli come come preferite.
Stagione ideale
Nel periodo natalizio.
Conservazione
Gli alberelli si possono conservare in frigo per un giorno anche se il pane perde la sua freschezza.
Idee e varianti
Provate anche la versione con maionese e tonno o con ricotta e pesto.
