Plumcake all’arancia
di Monica Renna 5,0 (1)
Se volete preparare un dolce genuino fatto con pochi ingredienti, provate il plumcake all’arancia fatto in casa e vedrete che delizia.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 35 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 418 kcal
Per porzione: 7,7 g proteine 64,3 g carboidrati 15,8 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Se avete in casa a disposizione delle arance magari appena raccolte dall’albero del vostro giardino, perché non usarle per un bel dolce? Soffice, buono e dal sapore gratificante ecco a voi il plumcake all’arancia. Si prepara in pochissimo tempo e nei pomeriggi primaverili rappresenta un’ottima merenda da portare al parco per i bambini!
Ingredienti
per 6 porzioni
Come fare il pan d'arancia
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Per la preparazione del plumcake all’arancia iniziamo a versare lo zucchero in una grande ciotola, aggiungiamo poi le uova e mescoliamo con uno sbattitore elettrico. Se non lo avete in casa potete tranquillamente utilizzare una frusta a mano.
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Lavorare il composto per 5 minuti fino a che non si ottiene una soluzione omogenea e senza grumi.
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Aggiungiamo un po’ alla volta gli altri ingredienti e mescoliamo: il latte, l’olio, il lievito e il succo delle arance precedentemente ottenuto con lo spremiagrumi.
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Aggiungiamo anche un po’ di buccia grattugiata dell’arancia. Uniamo la farina un po’ alla volta e lavoriamo sempre con lo sbattitore il composto che appare di colore giallo paglierino.
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Non appena tutti gli ingredienti saranno amalgamati, versiamo il tutto all'interno di uno stampo plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
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Cuociamo in forno per circa 30-35 minuti. È bene controllare la cottura o con uno spaghetto oppure con uno stuzzicadenti.
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Non appena la superficie sarà dorata e l’interno del nostro dolce sarà ben cotto possiamo toglierlo dal forno. Lasciamolo raffreddare dopodiché spolveriamo lo zucchero a velo sulla superficie e serviamo.
Stagione ideale
Il plumcake con succo d’arance si prepara in autunno e in inverno, quando le arance sono di stagione.
Conservazione
Il plumcake all’arancia si conserva bene per un paio di giorni, meglio se sotto una campana di vetro per dolci: così mantiene la sua freschezza e la sua morbidezza!
Idee e varianti
- Potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente, ottimo abbinamento con l’arancia.
- Le ricette dei plumcake sono cosi semplici da fare che vi consiglio di provare anche quella del plumcake marmorizzato.