Una delizia cosi naturale, biologica e golosa non l’avevo mai provata. Oggi vi spiegherò come preparare dei semplicissimi muffin pan d’arancia, ottimi per la colazione, la merenda o da accompagnare a una tisana calda.
La caratteristica dei muffin pan d’arancia è che si preparano utilizzando al 100% l’arancia, succo, buccia.. tutto frullato e poi aggiunto al composto per muffin. Ecco la ricetta per preparare circa 15 – 18 muffin all’arancia.
Materiali utilizzati
- Frullatore
- Teglia per muffin
- 18 pirottini
Ingredienti
❯ 250 gr farina 00
❯ 180 gr zucchero
❯ 100 gr olio di semi
❯ 50 ml latte (o acqua)
❯ 3 uova
❯ 1 arancia intera non trattata
❯ 1 bustina lievito per dolci
Come fare i muffin pan d’arancia
Per fare i muffin pan d’arancia, lavate e asciugate un’arancia non trattata. Tagliate l’arancia a tocchetti.
Frullate l’arancia in un robot da cucina.
Riunite il composto sul fondo del frullatore con l’aiuto di una marisa. Aggiungete l’olio e il latte e lavorate (sempre nel robot da cucina) per qualche secondo.
Unite anche la farina.
Poi le uova, lo zucchero, amalgamare per qualche minuto.
Infine aggiungere il lievito, mescolare e ancora per qualche minuto.
Versate il composto ottenuto in una teglia per muffin rivestita con pirottini in carta o silicone riempire per 1/3.
Cuocete i muffin all’arancia in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
Lasciate raffreddare completamente prima di cospargere con lo zucchero a velo.
Ecco pronti i muffin pan d’arancia.
Stagione ideale
È preferibile preparare i muffin pan d’arancia in inverno quando troverete arance di stagione.
Conservazione
Questi muffin si possono conservare sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.
