Muffins pan d’arancia
di Monica Renna 4,0 (5)
I muffin pan d’arancia sono dei sani dolcetti monoporzioni preparati con arance frullate. Ottimi per la colazione, la merenda o una paura dolce. Ecco la ricetta.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 15 min
- Pezzi
- 12
- Difficoltà
- Bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 231 kcal
Per porzione: 4,4 g proteine 32,6 g carboidrati 10,0 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Una delizia cosi naturale, biologica e golosa non l’avevo mai provata. Oggi vi spiegherò come preparare dei semplicissimi muffin pan d’arancia, ottimi per la colazione, la merenda o da accompagnare a una tisana calda.
La caratteristica dei muffin pan d’arancia è che si preparano utilizzando al 100% l’arancia, succo, buccia.. tutto frullato e poi aggiunto al composto per muffin. Ecco la ricetta per preparare circa 15 – 18 muffin all'arancia.
Ingredienti
per 12 porzioni
Come fare i muffin pan d’arancia
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Per fare i muffin pan d’arancia, lavate e asciugate un’arancia non trattata. Tagliate l’arancia a tocchetti.
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Frullate l’arancia in un robot da cucina.
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Riunite il composto sul fondo del frullatore con l'aiuto di una marisa. Aggiungete l'olio e il latte e lavorate (sempre nel robot da cucina) per qualche secondo.
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Unite anche la farina.
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Poi le uova, lo zucchero, amalgamare per qualche minuto.
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Infine aggiungere il lievito, mescolare e ancora per qualche minuto.
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Versate il composto ottenuto in una teglia per muffin rivestita con pirottini in carta o silicone riempire per 1/3.
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Cuocete i muffin all’arancia in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
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Lasciate raffreddare completamente prima di cospargere con lo zucchero a velo.
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Ecco pronti i muffin pan d’arancia.
Stagione ideale
È preferibile preparare i muffin pan d’arancia in inverno quando troverete arance di stagione.
Conservazione
Questi muffin si possono conservare sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.