Grissini al formaggio e curcuma
di Monica Della Ragione 5,0 (6)
I grissini al formaggio sono una delle tante versioni dei i celeberrimi filoncini di pasta di pane allungati e croccanti di origine torinese. In questa ricetta presentiamo quelli conditi con formaggio, spezie e semi di sesamo.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Pezzi
- 12
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per 100 g
- 367 kcal
Per 100 g: 8,9 g proteine 28,3 g carboidrati 24,0 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
I grissini al formaggio insaporiti con curcuma e sesamo sono uno snack molto sfizioso che tutti apprezzeranno soprattutto durante gli aperitivi; facili come i grissini al pesto, si preparano meno di 20 minuti e finiscono in 2 minuti!
Per preparare la ricetta dei grissini occorrono pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili e che spesso si trovano già nelle nostre cucine.
Ingredienti
per 12 porzioni
Come fare i grissini al formaggio e curcuma
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Prima d’iniziare la ricetta dei grissini, lasciate la pasta sfoglia fuori dal frigo per almeno un 20 minuti, cosi da renderla più elastica, quindi apritela e stendetela su una placca coperta da carta da forno.
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Rompete l’uovo in una terrina e sbattetelo con una forchetta, quindi con un pennellino da cucina passate l’uovo su tutta la superficie della sfoglia. Questo servirà per dare un colore dorato alla pasta sfoglia e per far aderire bene il formaggio, le spezie e i semi di sesamo.
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Sulla pasta sfoglia aggiungete un po’ di sale, una manciata di formaggio grattugiato.
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Aggiungete anche la spezia e tanti semi di sesamo. Con le mani pressate gli ingredienti sulla pasta per farli aderire meglio.
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Con un taglia pizza o un coltello tagliate la pasta sfoglia in tante striscioline di spessore 1-1,5cm.
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Prendete le striscioline, arrotolatele su se stesse formando dei torciglioni e riposizionateli sulla teglia.
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Cucinate i grissini al formaggio in forno a 200°C per 20 minuti, attendete che si raffreddino e servite i vostri torciglioni rustici per un aperitivo tra amici.
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Il consiglio in più
Provate anche i grissini con formaggio pecorino, sentirete che gusto!