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Fusilli con pesto e salmone affumicato

Non perdete l’occasione di provare questa fantastica ricetta di fusilli con pesto e salmone affumicato, un piatto perfetto per le giornate più calde e per chi ama i sapori freschi e genuini della cucina italiana. Buon appetito!

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Basso
Fusilli con pesto e salmone affumicato

Fusilli con pesto e salmone affumicato: un delizioso piatto di pasta ideale per la primavera e l’estate! In questa semplice ricetta, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di un primo piatto veloce e gustoso, perfetto sia caldo che freddo. Utilizzeremo ingredienti freschi e di qualità, come fusilli, salmone affumicato e pesto di basilico, per ottenere un risultato sorprendente e delizioso.

Con pochi e semplici passaggi, scoprirete come abbinare sapientemente i sapori del pesto di basilico e del salmone affumicato, creando un piatto ricco di gusto e colore. Per un tocco in più, potete arricchire la vostra pasta aggiungendo dei pomodorini rossi a fine cottura, che renderanno il piatto ancora più invitante.

Materiali utilizzati

  • Pentola
  • Scolapasta
Porzioni: 2

Ingredienti

❯ 160 gr di fusilli

❯ 100 gr di salmone affumicato

❯ 60 gr di pesto di basilico

❯ sale q.b.

Procedimento

Come fare i fusilli con pesto e salmone affumicato

Per fare questa pasta veloce e sfiziosa dovete innanzitutto procurarvi del pesto già pronto oppure dedicare giusto 5 minuti alla preparazione di un buon pesto alla genovese fatto in casa con la mia semplice ricetta.

Pesto di basilico
1

Mettete sul fuoco l’acqua salata per la pasta, quando inizierà a bollire calata il formato di pasta che più vi piace.

Nel frattempo tagliate il salmone affumicato a striscioline.

pasta col pesto
2

Quando la pasta sarà cotta scolatela ricordando di conservare un po’ di acqua di cottura.

ricetta pasta al pesto
3

Versate di nuovo i fusilli nella pentola e aggiungete il pesto e un goccio d’acqua di cottura per amalgamare. Infine aggiungete anche il salmone.

 pasta con pesto di basilico e salmone
4

La pasta con salmone e pesto è pronta per essere servita. Buon appetito.

 ricetta pasta pesto
5

fusilli con pesto e salmone
6

Pasta di abbinamento ideale

Qualunque formato di pasta si adatta benissimo.

Stagione ideale

Perfetta in primavera e in estate.

Conservazione

Questo primo piatto di lascia mangiare sia caldo che freddo, quindi se ne avanza una porzione conservatelo in frigo che sicuro non andrà sprecato.

Idee e varianti

  • A fine cottura potete aggiungere anche dei pomodorini rossi per dare più colore e rendere il piatto ancora più buono.
  • Sostituire il salmone: Se non siete amanti del salmone affumicato, potete sostituirlo con altri tipi di pesce affumicato, come la trota o il pesce spada, oppure utilizzare salmone fresco grigliato o al forno

 

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