Flan dolce al mascarpone
di Monica Della Ragione 5,0 (3)
Per una colazione o una merenda diversa da solito e anche leggera prova la ricetta del flan al mascarpone.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 40 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 104 kcal
Per porzione: 4,7 g proteine 9,3 g carboidrati 5,3 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Per la serie ogni tanto cucino leggero, oggi vi faccio vedere come preparare dei semplici flan al mascarpone, molto leggeri e morbidi. Preparare questi tortini dolci con mascarpone è semplicissimo, basta amalgamare insieme tutti gli ingredienti, versare il composto in stampi di allumino o silicone e cuocere in forno a bagnomaria.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare il flan dolce al mascarpone
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Per preparare questi leggeri tortini al mascarpone iniziate sbattendo, in una ciotolina, le uova con il mascarpone.
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Aggiungete poi anche il latte, il mascarpone e lo zucchero. Amalgamante il tutto.
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Versate il composto nei pirottini.
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Mettete i pirottini in una pirofila con acqua.
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Cuocete i flan al mascarpone in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
I flan al mascarpone si possono conservare in frigo per 2 giorni.
Idee e varianti
Rendi più goloso il tuo flan aggiungendo del caramello. In un pentolino fari cuocere 2 cucchiai di acqua e 8 di zucchero; mescola sempre fin quando il composto non diventa marrone. Una volta che il caramello è pronto versalo in ogni stampino prima di aggiungere il composto del flan.