I fiori di wurstel sono sfiziosi finger food da servire come aperitivo o buffet, si tratta di semplici stuzzichini fatti con pasta sfoglia e wurtel. Questa ricetta rustica è molto semplice, tutto ciò di cui avete bisogno è un rotolo di pasta sfoglia e dei wurstel piccoli. In alternativa potete realizzare la stella di wurstel.
Materiali utilizzati
- Placca da forno
- Carta da forno
Ingredienti
❯ 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare o quadrata
❯ 8 wurstel piccoli
❯ 1 tuorlo d’uovo
Come fare i fiori di wurstel con pasta sfoglia
Per preparare questi sfiziosi finger food occorre pochissimo tempo e pochi ingredienti. Su un piano da lavoro srotolare la pasta sfoglia dopo averla lasciata a temperatura ambiente per un 10-15 minuti.
Con un coltello affilato o una rotella ritagliate dei pezzi di pasta sfoglia grandi abbastanza da poter arrotolare i wurstel.
Per ogni pezzo di pasta sfoglia arrotolate un wurstel intero.
Praticate sul cannolo 6 tagli.
Aprite i tagli fatti e arrotolare fino a formare un fiore. Quest’operazione è più facile a farsi che a dirsi.
Spennellate la superficie dei fiori di wurstel con un tuorlo d’uovo sbattuto.
Infornate gli antipasti a forma di fiore in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Conservazione
I fiori ai wurstel sono ottimi consumati subito, con la pasta sfoglia che li avvolge ancora croccante.
Idee e varianti
Se volete provare una variante potete pensare di utilizzare della pasta per pizza, preferibilmente sempre quella comprata al banco frigo, in quanto è più sottile e tiene meglio la forma. Volendo quando li spennellate potete spolverizzarli anche con dei semi di sesamo.
Se volete una ricetta più “scenica”, magari adatta alle feste natalizie, provate a fare la stella di wurstel.
