I fiori di wurstel sono sfiziosi finger food da servire come aperitivo o buffet, si tratta di semplici stuzzichini fatti con pasta sfoglia e wurtel.
Questa ricetta rustica è molto semplice, tutto ciò di cui avete bisogno è un rotolo di pasta sfoglia e dei wurstel piccoli.
Materiali utilizzati
- Placca da forno
- Carta da forno
Ingredienti per 4 persone
❯ Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare o quadrata
❯ 8 wurstel piccoli
❯ Un tuorlo d’uovo
Procedimento
Fiori di wurstel con pasta sfoglia
1. Per preparare questi sfiziosi finger food occorre pochissimo tempo e pochi ingredienti. Su un piano da lavoro srotolare la pasta sfoglia dopo averla lasciata a temperatura ambiente per un 10-15 minuti.
2. Con un coltello affilato o una rotella ritagliate dei pezzi di pasta sfoglia grandi abbastanza da poter arrotolare i wurstel.
3. Per ogni pezzo di pasta sfoglia arrotolate un wurstel intero.
4. Praticate sul cannolo 6 tagli.
5. Aprite i tagli fatti e arrotolare fino a formare un fiore. Quest’operazione è più facile a farsi che a dirsi.
6. Spennellate la superficie dei fiori di wurstel con un tuorlo d’uovo sbattuto.
7. Infornate gli antipasti a forma di fiore in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Conservazione
I fiori ai wurstel sono ottimi consumati subito, con la pasta sfoglia che li avvolge ancora croccante.
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Idee e varianti
Se volete provare una variante potete pensare di utilizzare della pasta per pizza, preferibilmente sempre quella comprata al banco frigo, in quanto è più sottile e tiene meglio la forma. Volendo quando li spennellate potete spolverizzarli anche con dei semi di sesamo.
