Fiori di wurstel con pasta sfoglia
di Monica Della Ragione 4,8 (5)
Fiori di wurstel. Bastano pochi minuti per creare qualcosa di unico e speciale capace di sorprendere tutti i vostri ospiti!
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 466 kcal
Per porzione: 13,8 g proteine 22,9 g carboidrati 35,5 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
I fiori di wurstel sono sfiziosi finger food da servire come aperitivo o buffet, si tratta di semplici stuzzichini fatti con pasta sfoglia e wurtel. Questa ricetta rustica è molto semplice, tutto ciò di cui avete bisogno è un rotolo di pasta sfoglia e dei wurstel piccoli. In alternativa potete realizzare la stella di wurstel.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare i fiori di wurstel con pasta sfoglia
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Per preparare questi sfiziosi finger food occorre pochissimo tempo e pochi ingredienti. Su un piano da lavoro srotolare la pasta sfoglia dopo averla lasciata a temperatura ambiente per un 10-15 minuti.
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Con un coltello affilato o una rotella ritagliate dei pezzi di pasta sfoglia grandi abbastanza da poter arrotolare i wurstel.
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Per ogni pezzo di pasta sfoglia arrotolate un wurstel intero.
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Praticate sul cannolo 6 tagli.
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Aprite i tagli fatti e arrotolare fino a formare un fiore. Quest’operazione è più facile a farsi che a dirsi.
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Spennellate la superficie dei fiori di wurstel con un tuorlo d’uovo sbattuto.
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Infornate gli antipasti a forma di fiore in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Conservazione
I fiori ai wurstel sono ottimi consumati subito, con la pasta sfoglia che li avvolge ancora croccante.
Idee e varianti
Se volete provare una variante potete pensare di utilizzare della pasta per pizza, preferibilmente sempre quella comprata al banco frigo, in quanto è più sottile e tiene meglio la forma. Volendo quando li spennellate potete spolverizzarli anche con dei semi di sesamo.
Se volete una ricetta più "scenica", magari adatta alle feste natalizie, provate a fare la stella di wurstel.