Salsa guacamole

Ottima da gustare insieme ai nachos al mais o spalmata sui crostini di pane, la salsa guacamole è uno dei piatti tipici messicani. Tra gli ingredienti tipici ci sono l’avocado e il peperoncino Jalapenos

Difficoltà:
Molto bassa
Cottura:
Preparaz.:
Costo:
Molto basso
Salsa guacamole

La salsa guacamole è una delle ricette tipiche messicane di maggior successo all’estero e può essere gustata sia d’estate, sia d’inverno come aperitivo o antipasto.

L’ingrediente principe è l’avocado un frutto esotico famoso per le sue proprietà idratanti ed energizzanti. Scopriamo come realizzare la salsa guacamole secondo la tradizione messicana.

Materiali utilizzati:

  • Mixer elettrico o mortaio

Ingredienti per 4 persone

❯ 6-8 avocado

❯ 2 pomodori rossi

❯ 1/4 di cipolla

❯ 1 cucchiaio di coriandolo

❯ 1 peperoncino verde (jalapeno)

❯ sale

Procedimento

Come preparare la salsa guacamole

1. Il primo passo per preparare una buona salsa guacamole e aprire l’avocado maturo eliminando la buccia e nella rimozione del nocciolo interno.

salsa guacamole originale

2. Tagliate a fette l’avocado.

ricetta guacamole semplice

3. Pulite e tagliate la cipolla. Lavate e pulite anche il peperone e i pomodori.

 guacamole

4. Frullate tutti gli ingredienti in un mixer o pestate con un mortaio.

ricette guacamole

5. Ecco che la vostra deliziosa salsa di avocado è pronta.

guacamole ingredienti

Il consiglio in più

La salsa guacamole può essere gustata con i croccantissimi nachos al mais oppure sui crostini di pane. Se volete renderla meno piccante, potete utilizzare mezzo peperoncino Jalapenos piuttosto che uno intero. Se non riuscite a trovare questo ingrediente, anch’esso tipico del Messico, potete sostituirlo con il peperoncino fresco nostrano anche se il gusto cambia leggermente.

ricetta salsa guacamole

 

 salsa guacamole ricetta

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