Prosciutto e melone
di Monica Della Ragione 5,0 (3)
Qual è l’antipasto più conosciuto in Italia? Prosciutto e melone. Ecco la ricetta e le idee per presentarlo in tavola.
- Preparazione
- 5 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 129 kcal
Per porzione: 10,7 g proteine 6,8 g carboidrati 6,9 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Prosciutto e melone è l’antipasto estivo italiano per eccellenza.
A casa o al ristorante, crudo e melone sono sempre molto apprezzati. Una ricetta facile che puoi presentare in tantissimi modi.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare prosciutto e melone
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Tagliate il melone in due parti e togliete tutti i semini. Tagliate a fette metà melone togliendo anche la scorza.
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Avvolgete il melone nel prosciutto crudo e adagiate le fette in un piatto. Mettiamo il piatto in frigo fino al momento di portarlo in tavola.
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Stagione ideale
Estate.
Conservazione
Prosciutto crudo e melone si può conservare in frigo per uno o due giorni. Vi consiglio comunque di prepararlo di volta in volta fresco.
Il consiglio in più
- Quale melone scegliere? Potete utilizzare sia il melone giallo, detto cantalupo, o quello arancione, detto melone di pane.
- Quale prosciutto scegliere? Sicuramente un prosciutto crudo, di qualità e dolce.
Idee e varianti
- Invece del prosciutto si potrebbe utilizzare lo speck o la bresaola.
Prosciutto e melone presentazione
Ti servono idee su come servire prosciutto e melone? Eccone alcune.
- Spiedini di prosciutto e melone. Tagliate il melone prima a fette e poi a pezzetti tutti uguali, avvolgete ognuno in una fetta di prosciutto. Alternate su bastoncini di legno pezzetti di melone con bocconcini di mozzarella.
- Antipasto prosciutto e melone a vassoio. Adagiate fette di salume e melone in un vassoio di grandi dimensioni. In questo modo ognuno scegliere cosa e quanto prendere.
- Melone con prosciutto crudo monoporzioni. Ottima idea in caso di buffet e feste con molti invitati.
