La mozzarella in carrozza light è la ricetta perfetta per chi è a dieta o vuole mantenersi leggero senza rinunciare alla bontà della mozzarella in carrozza. Preparare la mozzarella in carrozza alla piastra o grigliata dimezza le calorie senza ridurre il gusto.
Materiali utilizzati
- Piastra
- Ciotola
- Carta assorbente
Ingredienti
❯ 12 fette di pancarré
❯ 1 uovo intero
❯ ½ bicchiere di latte parzialmente scremato
❯ 350 gr di fior di latte
❯ sale q.b.
Come fare la mozzarella in carrozza light
Per preparare la ricetta della mozzarella in carrozza light tagliate il fiordilatte in sei fette cosi da ottenere sei porzioni di pancarrè in carrozza.
In una ciotola sbattete l’uovo con il sale quindi aggiungete anche il latte e mescolate il tutto.
Mettete le sei fette di fiordilatte su le sei fette di pancarrè e coprite con le restanti fette.
Passate i sandwich con la mozzarella nell’uovo sbattuto. Bagnate le fette su tutti i lati velocemente prima che s’inzuppino troppo.
Passate sulla piastra antiaderente un tovagliolo imbevuto d’olio, quindi attendete che si riscaldi.
Cuocete mozzarella in carrozza very light 2 minuti circa per entrambi i lati a temperatura media.
È giunto il momento di gustare delle buonissime mozzarella in carrozza light cotte alla piastra.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
Meglio mangiarle calde appena tostate.
Il consiglio in più
Attenzione a non bagnare troppo le fette di pancarrè nell’uovo.
