Mozzarella in carrozza light
di Monica Renna 5,0 (3)
Mozzarella in carrozza light: ecco come cucinare la mozzarella in carrozza in modo leggero e senza grassi.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 5 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Molto basso
- Calorie per porzione
- 302 kcal
Per porzione: 12,2 g proteine 44,6 g carboidrati 8,4 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
La mozzarella in carrozza light è la ricetta perfetta per chi è a dieta o vuole mantenersi leggero senza rinunciare alla bontà della mozzarella in carrozza. Preparare la mozzarella in carrozza alla piastra o grigliata dimezza le calorie senza ridurre il gusto.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare la mozzarella in carrozza light
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Per preparare la ricetta della mozzarella in carrozza light tagliate il fiordilatte in sei fette cosi da ottenere sei porzioni di pancarrè in carrozza.
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In una ciotola sbattete l’uovo con il sale quindi aggiungete anche il latte e mescolate il tutto.
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Mettete le sei fette di fiordilatte su le sei fette di pancarrè e coprite con le restanti fette.
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Passate i sandwich con la mozzarella nell'uovo sbattuto. Bagnate le fette su tutti i lati velocemente prima che s’inzuppino troppo.
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Passate sulla piastra antiaderente un tovagliolo imbevuto d’olio, quindi attendete che si riscaldi.
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Cuocete mozzarella in carrozza very light 2 minuti circa per entrambi i lati a temperatura media.
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È giunto il momento di gustare delle buonissime mozzarella in carrozza light cotte alla piastra.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
Meglio mangiarle calde appena tostate.
Il consiglio in più
Attenzione a non bagnare troppo le fette di pancarrè nell’uovo.