Filetti di merluzzo al forno
di Monica Della Ragione 4,5 (4)
Il filetto di merluzzo al forno con l’aggiunta di panna è una ricetta gustosa facile da preparare.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 40 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 630 kcal
Per porzione: 38,1 g proteine 12,0 g carboidrati 44,5 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Oggi prepariamo i filetti di merluzzo al forno con panna liquida, un piatto a base di pesce per un secondo gustoso e leggero. Questa ricetta, insieme alla ricetta del merluzzo al forno sono le soluzioni migliori per una cena veloce a base di pesce, in famiglia o con il proprio amato.
La preparazione vi porterà via pochissimo tempo, anche i meno bravi con i fornelli faranno un figurone; con pochi ingredienti otterrete un piatto apprezzato da chi ama il pesce ma anche dai bambini perché è semplice da mangiare.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare i filetti di merluzzo al forno
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Pulite e lavate il filetto di merluzzo, privandolo della pelle e delle spine;
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Dividete il pesce in quattro parti, mettetelo in una pirofila e versatevi sopra la panna;
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Unite poi tutte le verdure, che avrete precedentemente pulito, tritato e mescolato insieme;
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Insaporite con sale, pepe e noce moscata, irrorate di calvados e lasciate riposare per 30 minuti.
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Trascorso questo tempo, infornate a 150°C per 40 minuti, senza mescolare;
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Cercate di coprire la pirofila con un coperchio di giusta misura, oppure con un foglio di carta argentata.
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Servite subito i filetti di merluzzo, portando direttamente la pirofila in tavola, accompagnate il pesce al forno con patate o insalata di stagione.
Il consiglio in più
Questa preparazione detta anche merluzzo alla Normandia risulterà altrettanto raffinata e digeribile anche se sostituirete il merluzzo con il nasello. Volendo, potete usare anche dei tranci di merluzzo fresco o surgelato.
Il filetto di merluzzo al forno si può preparare anche in pirofiline da porzione, sarà così possibile darne una ad ogni commensale senza scomporre il piatto.