Oggi prepareremo la torta Monna Lisa, una torta ideale per le merende e la tisana delle cinque. Per preparare questa torta senza burro occorrono pocchissimi ingredienti; giusto il tempo d’infornarle ed è già pronta per essere gustata.
Materiali utilizzati
- Tortiera Ø 26 CM
- 2 Ciotole
Ingredienti
❯ 350 gr di farina 00
❯ 250 gr di zucchero
❯ 2 uova intere
❯ 1 bicchiere di latte
❯ 1 bicchiere di olio di semi
❯ 1 bustina di lievito per dolci
❯ 1 limone non trattato
❯ 1 pizzico di sale
❯ zucchero a velo q.b.
Come fare la torta Monna Lisa
In una ciotola montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e metteteli da parte;
In un’altra ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, mescolate e incorporate gradualmente anche l’olio;
Amalgamate fino ad ottenere un composto perfettamente omogeneo;
Aggiungete il latte e la farina setacciata alternandoli poco per volta;
L’impasto dovrà risultate denso e liscio;
Unite la buccia grattugiata del limone, poi il succo di limone e, infine, il lievito;
A questo punto incorporate gli albumi mescolando con cautela dal basso verso l’alto per non smontarli;
Imburrate e infarinate una tortiera;
Versate il composto del dolce semplice e veloce nella tortiera e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 150°C per 40-45 minuti;
Verificate la cottura con la prova stecchino, se necessario continuate ancora per qualche minuto.
A cottura ultimata, far intiepidire nello stampo, quindi sformare su un piatto da portata e decorare a piacere con lo zucchero a velo.
Stagione ideale
Questa torta buona e veloce si può preparare in ogni occasione dell’anno.
Conservazione
Una volta preparato questo dolce veloce e facile si può conservare a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.
Idee e varianti
La torta Monna Lisa può essere resa più gustosa aggiungendo all’impasto gocce di cioccolato o nocciole tritate grossolanamente.
