Torta salata con tonno
Chi lo ha detto che tonno e formaggio non stanno bene insieme! Provate la torta salata con tonno che ho appena preparato e fatemi sapere. Perfetta come secondo o piatto unico.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 515 kcal
Per porzione: 27,3 g proteine 31,5 g carboidrati 31,0 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
La torta salata con tonno è una quiche sfiziosa da preparare come secondo piatto o come piatto unico sostanzioso e completo, perché contiene le proteine del tonno, i grassi del formaggio e il potassio dei pomodori. Per questa ricetta ho utilizzato un rotolo di pasta sfoglia acquistato al supermercato ma se avete tempo potete preparare con le vostre mani una sfoglia leggera o anche la base per pizza.
In America l’accostamento tonno e mozzarella va molto, e ora ho capito il perché: è buonissimo, non appesantisce e non è asciutta. Ideale per portare in tavola una torta rustica diversa dal solito, per una cena veloce all’ultimo minuto.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare la torta salata con tonno
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Per preparare la torta salata al tonno srotolate la pasta sfoglia e adagiatela in uno stampo rivestito con carta da forno. Bucherellate la superfice con una forchetta.
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Mentre la sfoglia riposa a temperatura ambiente passate a preparare il ripieno. In una ciotola spezzettate il tonno insieme alle olive denocciolate e ai pomodorini tagliati a pezzetti.
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Tagliate la provola a fette e poi a dadini.
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Spolverate la superficie della sfoglia con il pangrattato e poi con il parmigiano e un po' di origano.
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Aggiungete i cubetti di provola.
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Distribuite il composto con il tonno.
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Chiudete bene i bordi della sfoglia. Cuocete la quiche in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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La torta rustica con tonno, provola e pomodorini è pronta. Ottima tiepida o fredda.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
La torta rustica tonno e provola si può conservare in frigo per un paio di giorni.
Il consiglio in più
- Nella quiche non ho messo sale perché già c’è la sapidità del tonno e del formaggio.
- Utilizzate qualunque formaggio filante asciutto in modo che non bagni la pizza.
Idee e varianti
- Preparate la stessa ricetta ma con una sfoglia rettangolare; quando sarà cotta tagliatela a quadretti ... ed ecco un antipasto sfizioso o un aperitivo da mangiare anche in piedi.
- Aggiungete anche della cipolla soffritta per un gusto ancora più particolare.