Torta con datteri, cioccolato e frutta secca
di Monica Della Ragione 4,7 (3)
La torta con datteri e noci si prepara in poco tempo ed è perfetta per merenda e colazione o anche per festeggiare un evento importante. Sicuramente i golosi e gli appassionati di ricette sane apprezzeranno di questa torta al cioccolato senza zucchero e con l’aggiunta di cioccolato fondente e frutta secca.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 35 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Bassa
- Costo
- Medio/basso
- Calorie per porzione
- 347 kcal
Per porzione: 8,4 g proteine 47,8 g carboidrati 13,4 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
A natale in ogni casa c’è almeno un pacchetto di datteri, avuti in regalo nelle ceste natalizie, comprati al supermercato insieme ad altra frutta secca.
Oggi utilizzeremo proprio i datteri per creare una torta buonissima e golosissima. Per la preparazione di questo dolce i datteri vanno prima snocciolati e poi tritati con altra frutta secca, con questo miscuglio si eviterà di mettere zuccheri raffinati; si avrà così una torta soffice e cruch grazie alla presenza della frutta secca e del cioccolato.
Se siete amanti dei dolci al cioccolato provate anche la ricetta della torta al cioccolato.
Ingredienti
per 8 porzioni
Come fare la torta con datteri, cioccolato e frutta secca
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Per preparare la torta con datteri senza zucchero iniziate snocciolando i datteri e poi tritandoli grossolanamente.
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Sgusciate le noci e tritatele.
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Sminuzzate anche il cioccolato fondente.
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In una ciotola mettete le uova e iniziate a frullare fino a far diventare il composto spumoso. Se volete potete aggiungere due cucchiai di zucchero.
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Aggiungete la farina setacciata, l’acqua, il sale e il lievito per dolci. Frullate il tutto.
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Infine mescolate anche i datteri, le noci e il cioccolato fondente.
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Imburrate lo stampo e versate il composto.
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Cuocete la torta con i datteri in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
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Controllate con uno stecchino se la torta è effettivamente cotta.
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Dopo che si sarà raffreddata decorate la torta con zucchero a velo.
Stagione ideale
Sempre.
Conservazione
La torta con datteri e cioccolato si conserva a temperatura ambiente sotto una campana di vetro, per 2 o 3 giorni.
Idee e varianti
Come frutta secca potete aggiungere anche mandorle e arachidi.
Curiosità
In Gran Bretagna una versione più o meno simile è conosciuta con il nome di pan dei datteri.