Gli straccetti di tacchino al profumo di salvia è la ricetta per un secondo piatto sfizioso da presentare per una cena con gli amici. Nella ricetta che vi presento ho cucinato il tacchino in padella e verso fine cottura l’ho insaporito con latte e salvia, cosi da creare una salsina cremosa.
Materiali utilizzati
- Coltello
- Tagliere
- Pentola antiaderente
Ingredienti
❯ 4 fette di fesa di tacchino
❯ foglie di salvia (fresche o essiccate)
❯ 2 -3 cucchiai di olio di oliva
❯ farina
❯ sale
❯ 3/4 di bicchiere di latte
Come fare gli straccetti di tacchino
Per preparare gli straccetti di tacchino tagliate a strisce le fette di fesa utilizzando un coltello opportuno e un tagliere.
Infarinate gli straccetti di tacchino.
Prendete una padella antiaderente e scaldatela con un filo d’olio d’oliva e qualche foglia di salvia.
Appena l’olio inizia a bollire calate gli straccetti infarinati e lasciateli rosolare per qualche minuto. Durante la cottura rigirate la carne con un mestolo di legno.
Quando gli straccetti si saranno dorati uniformemente aggiungete il latte e salate a piacere. Mescolate ancora per un minuto.
A questo punto potete servire in tavola gli straccetti di tacchino ancora caldi o tiepidi.
