Millefoglie di patate e salmone
di Monica Della Ragione 4,0 (4)
Le millefoglie di patate sono croccanti torrette fatta da fette di patate, formaggio e salmone affumicato, la ricetta che vi propongo e per 4 persone ma probabilmente non bastano nemmeno per una!
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 15 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Molto bassa
- Costo
- Basso
- Calorie per porzione
- 250 kcal
Per porzione: 8,5 g proteine 21,1 g carboidrati 14,1 g grassi Valori indicativi, stimati sugli ingredienti della ricetta: dove la ricetta dice “q.b.” l’olio è contato come due cucchiai. Non sostituiscono il parere del medico o di uno specialista.
Millefoglie di patate e salmone affumicato è l’antipasto perfetto da preparare in qualunque occasione, la ricetta richiede 30 minuti per realizzarla ed è perfetta per buffet o come finger food con gli amici. Vediamo insieme come preparare questo antipasto sfizioso.
Ingredienti
per 4 porzioni
Come fare le millefoglie di patate e salmone
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Per preparare questa ricetta con salmone affumicato e patate procedete in questo modo. Iniziate pelando le patate quindi tagliatele a fette sottili e disponetele su due teglie rivestite da carta da forno;
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Condite le fette di patate con l'olio, sale e pepe; potete aiutarvi con un pennello da cucina;
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Mettete le teglie in forno preriscaldato a 180°C e lasciate cuocere per 15 minuti;
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Quando le patate inizieranno a dorarsi in superficie, spegnete e lasciate raffreddare;
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Iniziate ora a preparare le millefoglie di patate, farcendole con formaggio e salmone;
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Prendete alcune fette di patate e spalmate il formaggio e aggiungete un pezzettino di salmone affumicato;
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Continuate cosi per tutti gli strati, in cima, concludete con una patata e una foglia di timo per decorare;
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Avete creato cosi delle torrette di patate da mangiare come antipasto o durante un buffet.
Il consiglio in più
Quando create le torri di patate farcite, iniziate prendendo le fette più grandi cosi da avere una base più solida, poi mano mano utilizzate i pezzi più piccoli.